Saiba o que tem no seu prato
Goiaba comum
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 68 kcal —
- Proteínas 2,6 g 5%
- Carboidratos 8,9 g 3%
- Gorduras 1 g 1%
- Gorduras saturadas 0,3 g 1%
- Fibras 5,4 g 19%
- Açúcares 8,9 g —
- Sódio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 31 µg 3%
- Vitamina C 228 mg 254%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,73 mg 5%
- Vitamina K 2,6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 1,1 mg 7%
- Ácido pantotênico (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folato (B9) 49 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg 1%
Minerais
- Cálcio 18 mg 1%
- Ferro 0,26 mg 1%
- Magnésio 22 mg 5%
- Fósforo 40 mg 3%
- Potássio 417 mg 9%
- Zinco 0,23 mg 2%
- Cobre 0,23 mg 26%
- Manganês 0,15 mg 7%
- Selênio 0,6 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 2,6 g | 8,9 g | 1 g |
| 1 porção | 165 g | 112 | 4,2 g | 15 g | 1,6 g |
| 2 porções | 330 g | 224 | 8,4 g | 29 g | 3,1 g |
| ½ porção | 82,5 g | 56 | 2,1 g | 7,4 g | 0,8 g |
| 3 porções | 495 g | 337 | 13 g | 44 g | 4,7 g |
| 4 porções | 660 g | 449 | 17 g | 59 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,3 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 3,8 g | 13 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 5,1 g | 18 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 6,4 g | 22 g | 2,4 g |
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Perguntas sobre goiaba comum
Como escolher goiaba madura?
Prefira uma fruta perfumada, com a casca íntegra e que ceda levemente à pressão dos dedos. Goiabas muito duras ainda estão verdes; as muito moles ou com áreas úmidas podem estar passadas.
Precisa descascar a goiaba para comer?
Não: lave bem e coma com casca, ou corte ao meio e retire a polpa com uma colher. Para uma textura sem sementes, bata a fruta e passe a polpa por uma peneira.
Como fazer suco de goiaba sem sementes?
Bata a polpa com água gelada e coe em peneira fina, pressionando com uma colher para aproveitar o suco. Para uma bebida mais cremosa, use menos água; açúcar costuma ser dispensável quando a fruta está madura.
Como fazer goiabada caseira?
Cozinhe goiabas maduras picadas com um pouco de água até amolecerem; bata e peneire para retirar as sementes. Volte a polpa à panela com açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e se soltar do fundo.
Com o que a goiaba combina?
A goiaba combina com queijo, especialmente em goiabada com queijo, e aparece em doces, compotas e recheios de bolo. Também vai bem em saladas de frutas com banana, laranja e mamão.
Como guardar goiaba para amadurecer ou durar mais?
Deixe a fruta ainda firme em temperatura ambiente até ficar perfumada e levemente macia. Depois de madura, guarde na geladeira e consuma em poucos dias; a polpa também pode ser congelada em porções.
Goiaba branca e goiaba vermelha são diferentes?
A diferença mais visível é a cor da polpa, branca ou rosada a vermelha; ambas podem ser comidas frescas ou usadas em sucos e doces. A goiaba vermelha tem 228 mg de vitamina C por 100 g, enquanto a branca tem 228 mg.
A goiaba é rica em vitamina C?
Sim. Uma fruta sem partes descartadas, com cerca de 55 g, fornece 126 mg de vitamina C.
Fonte: USDA FoodData Central 173044 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
