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Folhas de espinafre
Calorias e informação nutricional
congeladas
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 15 kcal —
- Proteínas 2,8 g 6%
- Carboidratos 0 g 0%
- Fibras 1,8 g 6%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 2,8 g | 0 g | – |
| 50 g | 50 g | 8 | 1,4 g | 0 g | – |
| 150 g | 150 g | 23 | 4,2 g | 0 g | – |
| 200 g | 200 g | 30 | 5,6 g | 0 g | – |
| 250 g | 250 g | 38 | 7 g | 0 g | – |
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Perguntas sobre folhas de espinafre
Como lavar folhas de espinafre para comer cruas?
Separe as folhas, descarte as murchas e lave uma a uma em água corrente, sobretudo perto dos talos. Seque bem numa centrífuga de salada ou com um pano limpo para o molho aderir melhor.
Como refogar folhas de espinafre sem deixá-las aguadas?
Seque as folhas depois de lavar e coloque-as numa frigideira bem quente com um fio de azeite e alho. Mexa por cerca de 2 minutos, só até murcharem; faça em etapas se a frigideira ficar cheia.
Quanto tempo cozinhar folhas de espinafre no vapor?
Bastam cerca de 3 minutos no vapor, com a panela tampada, para as folhas murcharem sem perder a textura. Use-as em tortas, recheios ou como acompanhamento.
Como conservar folhas de espinafre frescas na geladeira?
Retire folhas úmidas ou danificadas e guarde as demais, sem lavar, em um recipiente ou saco com papel-toalha seco. Lave apenas na hora de usar e troque o papel se ficar molhado.
Dá para congelar folhas de espinafre frescas?
Sim. Lave, mergulhe as folhas em água fervente por cerca de 2 minutos e passe-as logo para uma tigela com água gelada; escorra, aperte para retirar o excesso de água e congele em porções.
Em quais pratos usar folhas de espinafre?
Elas ficam boas em omeletes, quiches, tortas salgadas e recheios de ricota. Para uma salada, combine as folhas cruas com laranja, nozes e um molho cítrico.
Folhas de espinafre combinam com quais temperos?
Alho, azeite, limão, noz-moscada e pimenta-do-reino realçam o sabor sem encobri-lo. Para um prato mais cremoso, misture as folhas refogadas a creme de leite ou ricota.
Folhas de espinafre baby podem substituir folhas de espinafre comuns?
Sim. As folhas baby costumam ser mais tenras e funcionam especialmente bem cruas em saladas; as maiores ficam ótimas refogadas ou em preparações assadas. O espinafre baby tem 16 kcal por 100 g.
Fonte: CREA (Italy) 005710 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
