Saiba o que tem no seu prato
Fajitas
Calorias e informação nutricional
preparadas em casa a partir de kit
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 158 kcal —
- Proteínas 13 g 25%
- Carboidratos 16 g 6%
- Gorduras 4,5 g 6%
- Gorduras saturadas 2 g 10%
- Fibras 1,4 g 5%
- Açúcares 2,2 g —
- Sódio 357 mg 16%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 42,6 µg 5%
- Vitamina C 19,6 mg 22%
- Vitamina K 3,2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 3,5 mg 22%
- Ácido pantotênico (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Folato (B9) 23,4 µg 6%
- Vitamina B12 0,42 µg 18%
Minerais
- Cálcio 77 mg 6%
- Ferro 0,55 mg 3%
- Magnésio 23 mg 5%
- Fósforo 210 mg 17%
- Potássio 280 mg 6%
- Zinco 0,66 mg 6%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganês 0,14 mg 6%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 13 g | 16 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 6,4 g | 8 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 19 g | 24 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 25 g | 32 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 32 g | 40 g | 11 g |
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Perguntas sobre fajitas
Como preparar fajitas na frigideira sem deixar a carne ressecada?
Corte a carne em tiras finas e doure em frigideira bem quente, em pequenas porções, por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado; reserve antes de saltear a cebola e o pimentão. Volte tudo à frigideira só no fim, com cominho, páprica e limão.
Quais tortilhas usar para servir fajitas?
Tortilhas de trigo são macias e fáceis de enrolar; as de milho têm sabor mais marcante e podem quebrar com mais facilidade. Aqueça cada uma por alguns segundos numa frigideira seca e mantenha-as cobertas com um pano limpo.
Como guardar fajitas que sobraram?
Guarde o recheio e as tortilhas separadamente em recipientes fechados na geladeira e consuma em até 3 dias. Reaqueça o recheio na frigideira até ficar bem quente; monte as fajitas só na hora de comer para a tortilha não amolecer.
O que combina com fajitas?
Sirva com guacamole, salsa de tomate, pico de gallo, creme de leite e queijo ralado, deixando cada pessoa montar a própria tortilha. Arroz e feijão também acompanham bem, especialmente quando as fajitas são a refeição principal.
Qual é a diferença entre fajitas e tacos?
Fajitas costumam levar tiras salteadas de carne com cebola e pimentão, servidas à parte para rechear tortilhas de trigo. Tacos são montados diretamente em tortilhas, muitas vezes de milho, com recheios e coberturas variados.
Fajitas são sempre feitas com carne bovina?
Não. Frango, camarão e legumes também aparecem em fajitas; o ponto característico é saltear o recheio em tiras, geralmente com cebola e pimentão, e servir com tortilhas.
Como evitar que as fajitas fiquem aguadas?
Seque a carne e os legumes antes de cozinhar e use uma frigideira larga bem quente. Não encha a frigideira: cozinhe em etapas para dourar os ingredientes, em vez de juntar líquido e deixá-los cozinhar no próprio vapor.
O que tem mais proteína: fajitas ou fajita de legumes?
Fajitas têm 13 g de proteína por 100 g, contra 3,22 g na fajita de legumes. A diferença vem principalmente dos ingredientes usados no recheio.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 25460 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
