Saiba o que tem no seu prato
Chips de legumes
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 473 kcal —
- Proteínas 5,3 g 11%
- Carboidratos 56 g 20%
- Gorduras 23 g 30%
- Gorduras saturadas 1,8 g 9%
- Fibras 4,7 g 17%
- Açúcares 4 g —
- Sódio 412 mg 18%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 4,9 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 4,8 mg 32%
- Vitamina K 17,5 µg 15%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 2,8 mg 17%
- Ácido pantotênico (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamina B6 0,55 mg 32%
- Folato (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 31,5 mg 6%
Minerais
- Cálcio 52 mg 4%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnésio 53 mg 13%
- Fósforo 130 mg 10%
- Potássio 838 mg 18%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Cobre 0,23 mg 26%
- Manganês 0,28 mg 12%
- Selênio 1 µg 2%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 473 | 5,3 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 237 | 2,7 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 710 | 8 g | 84 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 946 | 11 g | 112 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1183 | 13 g | 139 g | 58 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre chips de legumes
Como fazer chips de legumes crocantes no forno?
Corte os legumes em lâminas bem finas e uniformes, seque-os, misture com pouco óleo e espalhe sem sobrepor. Asse a 130–150 °C, virando na metade do tempo; fatias finas costumam levar de 30 a 50 minutos. Retire as que dourarem primeiro e espere esfriar para ficarem mais crocantes.
Quais legumes ficam bons em chips?
Abobrinha, beterraba, cenoura, mandioquinha e batata-doce funcionam bem. Use um mandolim para obter fatias finas; legumes mais úmidos, como abobrinha, precisam ser bem secos antes de ir ao forno.
Como escolher chips de legumes prontos?
Veja quais legumes aparecem primeiro na lista de ingredientes e se o produto é frito ou assado. Compare também o sódio e o óleo entre opções: o nome “de legumes” não garante que o pacote tenha muitos legumes ou pouco óleo.
Como guardar chips de legumes para continuarem crocantes?
Espere esfriarem completamente e guarde em pote bem fechado, longe de umidade e calor. Se perderem a crocância, espalhe-os numa assadeira e aqueça por alguns minutos em forno baixo; deixe esfriar antes de fechar o pote novamente.
Com o que comer chips de legumes?
Sirva com pastas como homus, guacamole ou creme de ricota, ou use para dar crocância a uma sopa e a uma salada. Tempere os chips caseiros com páprica, alecrim ou pimenta depois de assar, para os temperos não queimarem.
Chips de legumes são iguais a chips de couve?
Não necessariamente: chips de couve são feitos de folhas, enquanto chips de legumes podem ser lâminas de raízes ou de outros vegetais e costumam ser mais densos. Por 100 g, chips de couve têm 167 kcal e 78,8 mg de vitamina C; chips de legumes têm 473 kcal.
Chips de legumes têm muita vitamina E?
Eles são uma fonte de vitamina E: uma porção de 30 g fornece 1,5 mg. A quantidade pode mudar bastante conforme os legumes e o óleo usados.
Qual é uma porção de chips de legumes?
Uma porção prática é um punhado pequeno, cerca de 30 g. Essa quantidade fornece 142 kcal; como são fáceis de comer direto do pacote, separar a porção antes ajuda a perceber quanto você está consumindo.
Fonte: Canadian Nutrient File 6810 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
