Saiba o que tem no seu prato
Carne bovina seca
Calorias e informação nutricional
snacks, picada e moldada
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 410 kcal —
- Proteínas 33 g 66%
- Carboidratos 9,2 g 3%
- Gorduras 26 g 33%
- Gorduras saturadas 11 g 54%
- Fibras 1,8 g 6%
- Açúcares 9 g —
- Sódio 1785 mg 78%
- Colesterol 48 mg 16%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 0,49 mg 3%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 1,7 mg 11%
- Ácido pantotênico (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Folato (B9) 134 µg 34%
- Vitamina B12 0,99 µg 41%
- Colina 109 mg 20%
Minerais
- Cálcio 20 mg 2%
- Ferro 5,4 mg 30%
- Magnésio 51 mg 12%
- Fósforo 407 mg 33%
- Potássio 597 mg 13%
- Zinco 8,1 mg 74%
- Cobre 0,23 mg 25%
- Manganês 0,11 mg 5%
- Selênio 10,7 µg 19%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 33 g | 9,2 g | 26 g |
| 1 porção | 28,4 g | 116 | 9,4 g | 2,6 g | 7,3 g |
| 2 porções | 56,7 g | 232 | 19 g | 5,2 g | 15 g |
| ½ porção | 14,2 g | 58 | 4,7 g | 1,3 g | 3,6 g |
| 3 porções | 85,1 g | 349 | 28 g | 7,8 g | 22 g |
| 4 porções | 113,4 g | 465 | 38 g | 10 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 17 g | 4,6 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 50 g | 14 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 66 g | 18 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 83 g | 23 g | 64 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre carne bovina seca
Carne bovina seca é a mesma coisa que carne-seca?
Não. A carne bovina seca vendida como snack costuma ser temperada e desidratada em tiras para comer sem preparo; a carne-seca é salgada e geralmente precisa ficar de molho e ser cozida antes de entrar em pratos como escondidinho e feijão.
Como escolher carne bovina seca para comer como lanche?
Prefira tiras com cheiro agradável de carne e embalagem íntegra, sem umidade visível nem sinais de mofo. Compare o teor de sódio e a lista de ingredientes: algumas versões levam bastante sal, açúcar ou aromatizantes.
Como guardar carne bovina seca depois de abrir a embalagem?
Feche bem a embalagem ou transfira as tiras para um pote hermético e mantenha em local fresco e seco. Se a embalagem indicar refrigeração depois de aberta, guarde na geladeira.
Como usar carne bovina seca em receitas?
Pique ou desfie as tiras e misture a arroz, feijão, saladas ou ovos mexidos; como já é temperada, prove antes de acrescentar sal. Para amaciar, deixe os pedaços alguns minutos em água quente e escorra antes de cozinhar.
O que usar no lugar da carne bovina seca?
Para um lanche parecido, palitos de carne bovina têm textura mais firme e mais gordura: são 49,6 g por 100 g, contra 26 g na carne bovina seca. Em receitas, carne-seca cozida e desfiada funciona, mas é mais úmida e precisa de preparo.
Carne bovina seca é rica em proteína?
Sim: uma porção de 30 g fornece 10 g de proteína. Também é rica em zinco e ferro; como costuma ser salgada, vale moderar a porção e não somá-la a outros lanches muito salgados.
Fonte: USDA FoodData Central 167536 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
