Saiba o que tem no seu prato
Pretzel macio
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 338 kcal —
- Proteínas 8,2 g 16%
- Carboidratos 68 g 25%
- Gorduras 3,1 g 4%
- Gorduras saturadas 0,7 g 3%
- Fibras 1,7 g 6%
- Açúcares 0,3 g —
- Sódio 203 mg 9%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,54 mg 4%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavina (B2) 0,29 mg 22%
- Niacina (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 17,7 mg 3%
Minerais
- Cálcio 23 mg 2%
- Ferro 3,9 mg 22%
- Magnésio 21 mg 5%
- Fósforo 79 mg 6%
- Potássio 88 mg 2%
- Zinco 0,94 mg 9%
- Cobre 0,13 mg 14%
- Selênio 17,2 µg 31%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8,2 g | 68 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4,1 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7,8 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre pretzel macio
Como aquecer pretzel macio sem deixá-lo ressecado?
Borrife ou umedeça levemente a superfície e leve ao forno a 180 °C por 3 a 5 minutos. Para uma unidade, o micro-ondas por cerca de 15 segundos funciona, mas a casca fica menos crocante.
Como fazer pretzel macio em casa?
Depois de modelar a massa em formato de nó, mergulhe cada peça por cerca de 20 a 30 segundos em água fervente com bicarbonato de sódio; isso ajuda a formar a casca escura e característica. Polvilhe sal grosso e asse a 220 °C por cerca de 12 a 15 minutos.
Com o que comer pretzel macio?
Mostarda é um acompanhamento clássico, e queijo derretido ou molho de queijo também combinam bem. Você pode servir com cerveja, sopa ou como lanche com um molho cremoso.
Como guardar pretzel macio para ele não ficar duro?
Guarde-o em um saco ou recipiente bem fechado à temperatura ambiente e consuma de preferência no mesmo dia, pois a casca perde textura com o tempo. Para conservar por mais tempo, congele já frio e reaqueça direto no forno.
Pretzel macio é igual a pretzel duro?
Não: o macio tem miolo úmido e casca mais tenra, enquanto o duro é assado até ficar seco e crocante. O pretzel duro simples tem 384 kcal por 100 g; o macio tem 338 kcal por 100 g.
Pretzel macio tem muito sal?
O sal grosso costuma ficar concentrado na superfície, então você pode retirar parte dele antes de comer. O pretzel macio tem 203 mg de sódio por 100 g; uma versão sem sal tem sabor mais neutro.
Qual é a diferença entre pretzel macio e pão de pretzel?
O pretzel macio costuma ser moldado como um nó e tem a casca característica do banho alcalino antes de assar. Pão de pretzel é um pão feito com técnica e sabor semelhantes, mas geralmente tem formato de pão e pode levar bastante gordura.
Como congelar e descongelar pretzel macio?
Espere esfriar completamente, embale cada unidade para evitar que resseque e congele. Descongele à temperatura ambiente e aqueça no forno a 180 °C por alguns minutos para recuperar a casca.
Fonte: Canadian Nutrient File 5533 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
