Saiba o que tem no seu prato
Biscoito de camarão
Calorias e informação nutricional
salgadinhos
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 426 kcal —
- Proteínas 7,1 g 14%
- Carboidratos 53 g 19%
- Gorduras 18 g 23%
- Gorduras saturadas 5,4 g 27%
- Fibras 5,6 g 20%
- Açúcares 21 g —
- Sódio 571 mg 25%
- Colesterol 2 mg 1%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 3,3 mg 22%
- Vitamina K 12,8 µg 11%
- Tiamina (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 2,6 mg 16%
- Ácido pantotênico (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamina B6 0,22 mg 13%
- Folato (B9) 23 µg 6%
- Vitamina B12 0,02 µg 1%
- Colina 17,6 mg 3%
Minerais
- Cálcio 20 mg 2%
- Ferro 1,9 mg 11%
- Magnésio 72 mg 17%
- Fósforo 191 mg 15%
- Potássio 193 mg 4%
- Zinco 1,4 mg 13%
- Cobre 0,22 mg 25%
- Manganês 2,1 mg 93%
- Selênio 33,1 µg 60%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 7,1 g | 54 g | 18 g |
| 1 porção | 28 g | 119 | 2 g | 15 g | 5 g |
| 2 porções | 56 g | 239 | 4 g | 30 g | 10 g |
| ½ porção | 14 g | 60 | 1 g | 7,5 g | 2,5 g |
| 3 porções | 84 g | 358 | 6 g | 45 g | 15 g |
| 4 porções | 112 g | 477 | 8 g | 60 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 3,6 g | 27 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 11 g | 80 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 14 g | 107 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 18 g | 134 g | 45 g |
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Perguntas sobre biscoito de camarão
Como fritar biscoito de camarão para ele ficar bem crocante?
Aqueça óleo a cerca de 180 °C e frite poucos biscoitos por vez: eles incham em poucos segundos. Retire assim que se expandirem e deixe escorrer em papel-toalha; óleo frio pode deixá-los encharcados.
Biscoito de camarão já vem pronto para comer?
Algumas versões são vendidas prontas, enquanto outras vêm cruas e desidratadas e precisam ser fritas para expandir. Confira a aparência e as instruções da embalagem: os biscoitos crus costumam ser pequenos, duros e translúcidos.
Como guardar biscoito de camarão depois de aberto?
Mantenha os biscoitos crus em um recipiente bem fechado, longe de umidade e calor; se absorverem umidade, podem não expandir direito. Depois de fritos, consuma logo, pois perdem a crocância quando ficam expostos ao ar.
O que combina com biscoito de camarão?
Ele é servido como petisco com molhos picantes, agridoce ou de amendoim, e também acompanha pratos como nasi goreng e outros pratos de arroz do Sudeste Asiático. Para não perder a crocância, sirva o molho à parte.
Qual é a diferença entre biscoito de camarão e salgadinho de camarão?
O biscoito de camarão tradicional costuma ser feito de massa com amido e camarão, fatiada, desidratada e depois frita; já o nome salgadinho de camarão pode se referir a um snack industrializado pronto, sem precisar fritar. A textura e os ingredientes variam conforme o produto.
Como o biscoito de camarão fica tão grande quando é frito?
A massa costuma levar amido de tapioca e camarão; depois de cozida, é cortada em fatias finas e seca. Na fritura, a umidade residual vira vapor e faz a fatia expandir rapidamente.
Quem tem alergia a camarão pode comer biscoito de camarão?
Não: o camarão é um crustáceo e pode causar reação alérgica. Mesmo produtos cujo nome não destaque o camarão podem conter crustáceos ou ter contato com eles durante a fabricação.
Fonte: USDA FoodData Central 173160 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
