Saiba o que tem no seu prato
Alcachofra marinada
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 119 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Carboidratos 6,7 g 2%
- Gorduras 8,4 g 11%
- Gorduras saturadas 0,6 g 3%
- Fibras 3,6 g 13%
- Sódio 87,1 mg 4%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 8,5 µg 1%
- Vitamina C 9,2 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,9 mg 13%
- Vitamina K 11,7 µg 10%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 0,92 mg 6%
- Ácido pantotênico (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 46,8 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 41,3 mg 3%
- Ferro 1,2 mg 7%
- Magnésio 55 mg 13%
- Fósforo 78,9 mg 6%
- Potássio 325 mg 7%
- Zinco 0,45 mg 4%
- Cobre 0,21 mg 24%
- Manganês 0,24 mg 10%
- Selênio 0,18 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3,2 g | 6,7 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,6 g | 3,3 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4,8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6,4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
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Perguntas sobre alcachofra marinada
Como usar alcachofra marinada na cozinha?
Escorra e use os pedaços em saladas, massas, pizzas, sanduíches e bruschettas. Se estiver muito ácida ou salgada, passe rapidamente em água e seque antes de acrescentar.
Preciso cozinhar alcachofra marinada antes de comer?
Não: ela já vem cozida e conservada na marinada, então pode ser consumida direto do pote. Para pratos quentes, junte-a no fim do preparo, só para aquecer, evitando que fique mole.
Como guardar alcachofra marinada depois de abrir?
Mantenha na geladeira, em recipiente limpo e fechado, com os pedaços cobertos pela marinada. Use um utensílio limpo para servir e siga o prazo indicado na embalagem após a abertura.
O que combina com alcachofra marinada?
Ela combina com azeitonas, tomate, queijo, folhas, feijão-branco, atum e ervas como salsinha e manjericão. Também é comum em pizzas, saladas de massa e antepastos.
Qual é a diferença entre alcachofra marinada e alcachofra em conserva?
A marinada costuma levar óleo, vinagre ou outros temperos; a alcachofra em conserva geralmente fica em salmoura ou líquido acidificado. A marinada desta alcachofra tem 8,4 g de gordura por 100 g, enquanto a alcachofra em conserva tem 0,16 g.
Alcachofra marinada é muito calórica?
Uma porção de 30 g tem 36 kcal. A quantidade de óleo que fica nos pedaços pode variar conforme você os escorre.
Como escolher alcachofra marinada no pote?
Prefira pedaços inteiros ou corações firmes, sem sinais de líquido turvo, tampa estufada ou vazamento. Confira se a marinada cobre as alcachofras e escolha entre versões em óleo, vinagre ou salmoura conforme o uso.
Fonte: Canadian Nutrient File 6298 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
