Sapere cosa c’è nel piatto
Verdure e pollo
Calorie e valori nutrizionali
saltate, con sale
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 101 kcal —
- Proteine 16 g 31%
- Carboidrati 2,8 g 1%
- Grassi 2,8 g 4%
- Fibre 1,1 g 4%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 16 g | 2,8 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 7,8 g | 1,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 23 g | 4,2 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 31 g | 5,7 g | 5,5 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 39 g | 7,1 g | 6,9 g |
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Domande su verdure e pollo
Come cuocere in padella verdure e pollo senza seccare la carne?
Taglia il pollo a bocconi regolari e rosolalo in una padella calda con poco olio; toglilo appena è cotto al centro. Cuoci prima le verdure più dure, come carote e broccoli, aggiungendo un goccio d’acqua e un coperchio, poi rimetti il pollo per l’ultimo minuto.
A quale temperatura è cotto il pollo con le verdure?
Misura la parte più spessa del pollo: il centro deve raggiungere 75 °C. Se non hai un termometro, taglia un boccone grande e controlla che l’interno non sia rosato e che i succhi siano chiari.
Come conservare verdure e pollo già cotti?
Mettili in un contenitore basso e chiuso e riponili in frigorifero entro due ore dalla cottura. Consumali entro tre o quattro giorni e riscaldali finché sono ben caldi anche al centro.
Si possono congelare verdure e pollo cotti?
Sì: lasciali raffreddare rapidamente, dividili in porzioni e congelali in contenitori ben chiusi. Per una consistenza migliore, consumali entro due o tre mesi; scongelali in frigorifero e riscaldali a fondo.
Quali verdure stanno bene con il pollo in padella?
Broccoli, carote, peperoni, zucchine e fagiolini funzionano bene: aggiungi prima quelli più duri e lascia per ultimi quelli teneri. Aglio, zenzero, limone o salsa di soia danno carattere senza richiedere una cottura lunga.
Che cosa puoi preparare con verdure e pollo avanzati?
Usali per un riso saltato, una zuppa, un’insalata di cereali o il ripieno di una piadina. Se li aggiungi a una frittata o a una zuppa, scaldali prima e uniscili solo quando sono già cotti.
Qual è la differenza tra verdure e pollo e petto di pollo con verdure?
Per 100 g, il petto di pollo con verdure apporta 91 kcal e 15,5 g di proteine; verdure e pollo apporta 101 kcal e 16 g di proteine. Il valore cambia anche con il taglio di pollo e la quantità di verdure.
Fonte: tbca BRC0488F · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
