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Toast di gamberi al sesamo
Calorie e valori nutrizionali
da asporto
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 382 kcal —
- Proteine 13 g 26%
- Carboidrati 17 g 6%
- Grassi 30 g 38%
- Grassi saturi 3,8 g 19%
- Fibre 3,6 g 13%
- Zuccheri 0,8 g —
- Sodio 470 mg 20%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina E 5,1 mg 34%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 1,6 mg 10%
- Acido pantotenico (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Biotina (B7) 1,3 µg 4%
- Folati (B9) 13 µg 3%
- Vitamina B12 0,5 µg 21%
Minerali
- Calcio 114 mg 9%
- Ferro 1,8 mg 10%
- Magnesio 60 mg 14%
- Fosforo 180 mg 14%
- Potassio 143 mg 3%
- Zinco 1,5 mg 14%
- Rame 0,24 mg 27%
- Manganese 0,38 mg 17%
- Selenio 19 µg 35%
- Iodio 13 µg 9%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 13 g | 17 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 6,5 g | 8,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 19 g | 25 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 26 g | 33 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 32 g | 42 g | 75 g |
Alimenti simili
Domande su toast di gamberi al sesamo
Come si prepara il toast di gamberi al sesamo in casa?
Trita i gamberi crudi con albume, un pizzico di sale e poco zenzero, poi spalma il composto sul pane da toast e premi il lato farcito nei semi di sesamo. Friggilo a 170 °C per circa 3 minuti, girandolo una volta: deve essere dorato e i gamberi completamente cotti.
Si può cuocere il toast di gamberi al sesamo al forno?
Sì: spennella leggermente il pane con olio e cuocilo a 200 °C per circa 10–12 minuti, con il sesamo rivolto verso l’alto. Risulterà meno croccante e dorato rispetto alla frittura; controlla che il ripieno sia ben cotto.
Quale pane usare per il toast di gamberi al sesamo?
Il pane bianco da toast, leggermente raffermo, è pratico perché regge il ripieno senza inumidirsi troppo. Togli la crosta e taglia le fette in triangoli o quadrati prima di friggerle.
Con quale salsa si serve il toast di gamberi al sesamo?
Sta bene con salsa agrodolce o salsa piccante dolce, da servire a parte per mantenere croccante il pane. Puoi accompagnarlo anche con insalata di cetrioli o verdure saltate.
Come si conserva il toast di gamberi al sesamo avanzato?
Mettilo in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumalo entro un giorno. Per ridargli croccantezza, scaldalo in forno a 180 °C per alcuni minuti; il microonde tende ad ammorbidirlo.
Si può congelare il toast di gamberi al sesamo prima di friggerlo?
Sì: disponi i pezzi preparati su un vassoio, congelali separati e poi trasferiscili in un sacchetto ben chiuso. Friggili ancora congelati, a temperatura moderata, finché il ripieno è cotto anche al centro.
Il toast di gamberi al sesamo contiene allergeni?
Sì: contiene gamberi, sesamo e di solito frumento; alcune ricette aggiungono anche uovo. Non è adatto a chi è allergico a uno di questi ingredienti.
Fonte: CoFID (UK) 16-367 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
