Sapere cosa c’è nel piatto
Tamales al formaggio
Calorie e valori nutrizionali
ristorante, messicano
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 216 kcal —
- Proteine 9 g 18%
- Carboidrati 16 g 6%
- Grassi 12 g 15%
- Grassi saturi 4 g 20%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zuccheri 1,2 g —
- Sodio 503 mg 22%
- Colesterolo 30 mg 10%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 124 µg 14%
- Vitamina E 1,7 mg 12%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 1,9 mg 12%
- Acido pantotenico (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0,29 µg 12%
Minerali
- Calcio 111 mg 9%
- Ferro 0,87 mg 5%
- Magnesio 30 mg 7%
- Fosforo 161 mg 13%
- Potassio 176 mg 4%
- Zinco 1,3 mg 12%
- Rame 0,06 mg 7%
- Manganese 0,16 mg 7%
- Selenio 12,1 µg 22%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 1 porzione | 302 g | 652 | 27 g | 48 g | 36 g |
| 2 porzioni | 604 g | 1305 | 54 g | 95 g | 72 g |
| ½ porzione | 151 g | 326 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 3 porzioni | 906 g | 1957 | 81 g | 143 g | 109 g |
| 4 porzioni | 1208 g | 2609 | 109 g | 191 g | 145 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4,5 g | 7,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
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Domande su tamales al formaggio
Come si mangiano i tamales al formaggio?
Scarta l’involucro di foglie di mais o di banana prima di mangiarli: serve a cuocerli e a tenerli compatti, ma non si mangia. Puoi servirli caldi con salsa, pico de gallo o fagioli.
Come riscaldare i tamales al formaggio senza seccarli?
Rimettili nella vaporiera, ancora avvolti, per circa 15–20 minuti, finché sono caldi anche al centro. Se usi il microonde, coprili con un tovagliolo di carta umido e scaldali a intervalli brevi.
Come si conservano i tamales al formaggio avanzati?
Mettili in frigorifero entro due ore dalla cottura, avvolti o in un contenitore chiuso; consumali entro tre o quattro giorni. Puoi conservarli nel loro involucro.
Si possono congelare i tamales al formaggio?
Sì: avvolgili singolarmente e congelali in un contenitore ben chiuso. Per riscaldarli, scongelali in frigorifero e poi cuocili al vapore finché sono caldi al centro.
Con che cosa servire i tamales al formaggio?
La loro consistenza morbida si abbina bene a una salsa verde o rossa, a fagioli e a un’insalata fresca. Per un pasto più sostanzioso, puoi accompagnarli con riso.
Che differenza c’è tra un tamale al formaggio e un tamale di mais?
Il tamale al formaggio contiene un ripieno di formaggio, mentre quello di mais può essere preparato soprattutto con impasto di mais, senza quel ripieno. Le ricette cambiano, ma il tamale viene avvolto in foglie e cotto al vapore.
Quante proteine hanno i tamales al formaggio?
Una porzione da 179 g apporta 9 g di proteine per 100 g di alimento.
Fonte: USDA FoodData Central 169856 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
