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Quesadilla al formaggio

Calorie e valori nutrizionali

da ristorante, messicano

368

caloriekcal per 100 g

Proteine16 g

Carb.22 g

Grassi23 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 368 kcal —
Proteine 16 g 32%
Carboidrati 22 g 8%
Grassi 23 g 30%
Grassi saturi 12 g 58%
Fibre 1,7 g 6%
Zuccheri 2,2 g —
Sodio 701 mg 30%
Colesterolo 52 mg 17%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 155 µg 17%
Vitamina E 0,61 mg 4%
Tiamina (B1) 0,22 mg 19%
Riboflavina (B2) 0,32 mg 25%
Niacina (B3) 2 mg 12%
Acido pantotenico (B5) 0,38 mg 8%
Vitamina B6 0,08 mg 4%
Folati (B9) 52 µg 13%
Vitamina B12 0,99 µg 41%

Minerali

Calcio 430 mg 33%
Ferro 1,5 mg 8%
Magnesio 24 mg 6%
Fosforo 347 mg 28%
Potassio 102 mg 2%
Zinco 2,2 mg 20%
Rame 0,07 mg 8%
Manganese 0,28 mg 12%
Selenio 23,3 µg 42%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	368	16 g	22 g	23 g
1 porzione	205 g	754	33 g	46 g	47 g
2 porzioni	410 g	1509	65 g	92 g	95 g
½ porzione	102,5 g	377	16 g	23 g	24 g
3 porzioni	615 g	2263	98 g	138 g	142 g
4 porzioni	820 g	3018	131 g	184 g	189 g
50 g	50 g	184	8 g	11 g	12 g
150 g	150 g	552	24 g	34 g	35 g
200 g	200 g	736	32 g	45 g	46 g
250 g	250 g	920	40 g	56 g	58 g

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Domande su quesadilla al formaggio

Come si prepara una quesadilla al formaggio in padella?

Scalda una tortilla di frumento o mais in una padella asciutta, distribuisci il formaggio grattugiato su metà e ripiegala. Cuocila a fuoco medio per circa 2–3 minuti per lato, finché la tortilla è dorata e il formaggio fuso.

Quale formaggio usare per una quesadilla?

Oaxaca o Chihuahua fondono bene e sono scelte tradizionali; vanno bene anche mozzarella a bassa umidità o un mix di cheddar e Monterey Jack. Grattugia il formaggio: fonde più in fretta e si distribuisce meglio delle fette spesse.

Come riscaldare una quesadilla al formaggio senza renderla molle?

Riscaldala in una padella asciutta a fuoco medio-basso per 2–3 minuti per lato, girandola una volta. Il microonde è più rapido, ma ammorbidisce la tortilla.

Che cosa si serve con una quesadilla al formaggio?

Servila tagliata a spicchi con salsa fresca, guacamole o panna acida; pico de gallo e fagioli sono altri accompagnamenti comuni. Se aggiungi salsa, mettila a lato per mantenere croccante la tortilla.

Qual è la differenza tra una quesadilla al formaggio e un’enchilada al formaggio?

La quesadilla racchiude il formaggio in una tortilla ripiegata e cuoce sulla piastra o in padella; l’enchilada è una tortilla farcita, arrotolata e servita con salsa, spesso dopo una cottura al forno. L’enchilada al formaggio apporta 273 kcal per 100 g, contro 368 kcal della quesadilla al formaggio.

Come conservare una quesadilla al formaggio avanzata?

Falla raffreddare, chiudila in un contenitore e conservala in frigorifero per non più di 3–4 giorni. Per riscaldarla, usa una padella asciutta: recupererà parte della croccantezza.

Si può congelare una quesadilla al formaggio?

Sì: lasciala raffreddare, separa gli spicchi con carta da forno e congelali in un contenitore ben chiuso. Riscaldali direttamente da congelati in padella a fuoco basso, con il coperchio, girandoli finché sono caldi anche al centro.

Quante calorie ha una porzione di quesadilla al formaggio?

Una porzione tipica pesa circa 205 g e apporta 754 kcal; la quantità varia con il diametro della tortilla e il ripieno. Per una porzione più piccola, puoi dividerla in spicchi e conservarne una parte.

Fonte: USDA FoodData Central 169035 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse