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Semi di lino

Calorie e valori nutrizionali

534

caloriekcal per 100 g

Proteine18 g

Carb.1,6 g

Grassi42 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 534 kcal —
Proteine 18 g 37%
Carboidrati 1,6 g 1%
Grassi 42 g 54%
Grassi saturi 3,7 g 18%
Fibre 27 g 98%
Zuccheri 1,6 g —
Sodio 30 mg 1%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0,6 mg 1%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,31 mg 2%
Vitamina K 4,3 µg 4%
Tiamina (B1) 1,6 mg 137%
Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
Niacina (B3) 3,1 mg 19%
Acido pantotenico (B5) 0,99 mg 20%
Vitamina B6 0,47 mg 28%
Folati (B9) 87 µg 22%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 78,7 mg 14%

Minerali

Calcio 255 mg 20%
Ferro 5,7 mg 32%
Magnesio 392 mg 93%
Fosforo 642 mg 51%
Potassio 813 mg 17%
Zinco 4,3 mg 39%
Rame 1,2 mg 136%
Manganese 2,5 mg 108%
Selenio 25,4 µg 46%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	534	18 g	1,6 g	42 g
1 porzione	10,3 g	55	1,9 g	0,2 g	4,3 g
2 porzioni	20,6 g	110	3,8 g	0,3 g	8,7 g
½ porzione	5,2 g	28	0,9 g	0,1 g	2,2 g
3 porzioni	30,9 g	165	5,7 g	0,5 g	13 g
4 porzioni	41,2 g	220	7,5 g	0,7 g	17 g
50 g	50 g	267	9,1 g	0,8 g	21 g
150 g	150 g	801	27 g	2,4 g	63 g
200 g	200 g	1068	37 g	3,2 g	84 g
250 g	250 g	1335	46 g	4 g	105 g

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Domande su semi di lino

È meglio mangiare i semi di lino interi o macinati?

Macinati, si mescolano più facilmente a yogurt e porridge e il corpo riesce a sfruttarli meglio. Tritali al momento con un macinacaffè o un mixer; interi puoi aggiungerli al pane o ai cracker per dare croccantezza.

Come si usa l’uovo di lino per sostituire un uovo nelle ricette?

Mescola un cucchiaio di semi di lino macinati con tre cucchiai d’acqua e lascia riposare per circa 10 minuti, finché il composto diventa gelatinoso. Usalo in torte, muffin e pancake: non è adatto a ricette in cui l’uovo deve montare o fare da protagonista.

Come si conservano i semi di lino macinati?

Mettili in un contenitore ben chiuso, al riparo da luce e calore; una volta macinati, conservali in frigorifero e consumali in tempi brevi. I semi interi si mantengono più a lungo in una dispensa fresca e asciutta.

Con quali piatti stanno bene i semi di lino?

Aggiungili a yogurt, porridge, muesli, frullati o impasti per pane e cracker. Se li metti in un impasto umido, lascialo riposare qualche minuto: assorbono liquido e lo addensano.

Qual è la differenza tra semi di lino e semi di canapa?

I semi di canapa hanno più proteine: 31,6 g per 100 g, contro 18 g dei semi di lino. I semi di lino apportano invece più fibre: 27 g per 100 g, contro 4 g nei semi di canapa.

Quanti semi di lino si possono aggiungere ogni giorno a yogurt o porridge?

Un cucchiaio raso è una quantità pratica da mescolare a una porzione di yogurt o porridge; macinali e accompagnali con liquidi, perché assorbono acqua. Un cucchiaio di semi interi pesa circa 10 g.

Quali nutrienti spiccano nei semi di lino?

Sono ricchi di fibre: ne apportano 27 g per 100 g. Contengono anche molto magnesio, pari a 392 mg per 100 g.

Fonte: USDA FoodData Central 169414 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse