Sapere cosa c’è nel piatto
Olio di lino
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 900 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Carboidrati 0 g 0%
- Grassi 100 g 128%
- Grassi saturi 9,4 g 47%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0 g —
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 17,5 mg 117%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Acido pantotenico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,2 mg 0%
Minerali
- Calcio 0 mg 0%
- Ferro 0 mg 0%
- Magnesio 0 mg 0%
- Fosforo 0 mg 0%
- Potassio 0 mg 0%
- Zinco 0 mg 0%
- Rame 0 mg 0%
- Manganese 0 mg 0%
- Selenio 0 µg 0%
- Iodio 0 µg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Alimenti simili
Domande su olio di lino
Si può usare l’olio di lino per cucinare in padella?
Meglio non scaldarlo: è ricco di grassi polinsaturi, che si alterano facilmente con il calore. Usalo a crudo, per esempio aggiungendolo al piatto appena prima di servirlo.
Come si usa l’olio di lino a tavola?
Condisci insalate, verdure cotte già raffreddate, patate o zuppe dopo la cottura. Il suo gusto caratteristico si abbina bene anche a yogurt e formaggi freschi.
Come si conserva l’olio di lino dopo l’apertura?
Tieni la bottiglia ben chiusa in frigorifero, al riparo dalla luce, e richiudila subito dopo averla usata. Se sviluppa un odore pungente o un sapore amaro e rancido, non consumarlo.
Come scegliere l’olio di lino da mangiare?
Scegli un olio alimentare, preferibilmente spremuto a freddo e venduto in una bottiglia scura: la luce e il calore ne favoriscono l’irrancidimento. Non confonderlo con l’olio di lino per usi tecnici, che non è destinato all’alimentazione.
Che differenza c’è tra olio di lino e semi di lino?
L’olio è quasi interamente grasso e non apporta la fibra dei semi: questi ne contengono 34,8 g per 100 g. I semi interi o macinati aggiungono anche proteine, mentre l’olio è soprattutto un condimento.
Quale olio puoi usare al posto dell’olio di lino?
Per un condimento a crudo puoi sostituirlo con olio di canapa o di camelina, che hanno un gusto caratteristico simile. L’olio extravergine d’oliva è un’alternativa più facile da trovare, ma il sapore cambia.
L’olio di lino è una fonte di omega-3?
Sì: è ricco di acido alfa-linolenico (ALA), un omega-3 di origine vegetale. Contiene anche vitamina E: una porzione da 10 g apporta 1,8 mg.
Fonte: Frida (Denmark) 1418 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
