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Salsiccia Gelbwurst
Calorie e valori nutrizionali
non stagionato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 298 kcal —
- Proteine 12 g 23%
- Carboidrati 0,3 g 0%
- Grassi 28 g 36%
- Grassi saturi 11 g 53%
- Zuccheri 0,2 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 298 | 12 g | 0,3 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5,8 g | 0,1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 447 | 17 g | 0,4 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 596 | 23 g | 0,5 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 745 | 29 g | 0,6 g | 69 g |
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Domande su salsiccia Gelbwurst
La Gelbwurst si mangia cruda o va cotta?
È una salsiccia già cotta: puoi affettarla e mangiarla così, per esempio nel pane. Se preferisci, puoi anche rosolare le fette in padella.
Come si serve di solito la Gelbwurst?
Si serve spesso fredda, tagliata a fette sottili in un panino o su una fetta di pane imburrata. Sta bene con senape dolce, cetriolini e insalata di patate.
La Gelbwurst ha il budello?
Di solito si vende senza budello e si affetta direttamente. Se trovi una pellicola esterna, toglila prima di mangiarla.
Come si conserva la Gelbwurst dopo averla aperta?
Riponila in frigorifero, ben avvolta o in un contenitore chiuso, e consumala entro pochi giorni. Non lasciarla a temperatura ambiente per più di due ore.
Che differenza c’è tra Gelbwurst e Wollwurst?
Sono entrambe salsicce bavaresi cotte, ma la Gelbwurst è finemente macinata e di colore giallo, mentre la Wollwurst è più rustica e di solito si rosola prima di servirla. La Wollwurst ha 196 kcal per 100 g; la Gelbwurst ne ha 298 kcal.
Perché la Gelbwurst si chiama così?
Il nome significa «salsiccia gialla» e richiama il suo colore chiaro. In passato la tonalità poteva venire dallo zafferano; oggi la ricetta e il colore possono essere ottenuti in modi diversi.
Fonte: BLS (Germany) W241000 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
