Sapere cosa c’è nel piatto
Involtino primavera di maiale
Calorie e valori nutrizionali
refrigerato, riscaldato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 227 kcal —
- Proteine 9,9 g 20%
- Carboidrati 28 g 10%
- Grassi 8,2 g 10%
- Grassi saturi 1,7 g 8%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 1,7 g —
- Sodio 407 mg 18%
- Colesterolo 14 mg 5%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina E 0,27 mg 2%
- Vitamina K 22,6 µg 19%
- Tiamina (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 2,3 mg 14%
- Acido pantotenico (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colina 40,4 mg 7%
Minerali
- Calcio 34 mg 3%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fosforo 91 mg 7%
- Potassio 212 mg 5%
- Zinco 0,9 mg 8%
- Rame 0,09 mg 10%
- Manganese 0,33 mg 14%
- Selenio 22,8 µg 41%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 9,9 g | 29 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 5 g | 14 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 15 g | 43 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 20 g | 57 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 25 g | 71 g | 21 g |
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Domande su involtino primavera di maiale
Come si scalda l’involtino primavera di maiale surgelato senza farlo diventare molle?
Cuocilo direttamente da surgelato in forno già caldo a 200 °C per circa 18–22 minuti, girandolo a metà cottura. Lascialo riposare un paio di minuti prima di servirlo: il ripieno è molto caldo.
Come si prepara l’involtino primavera di maiale in casa?
Rosola il maiale macinato con cavolo cappuccio e carota tagliati fini, poi fai raffreddare il ripieno e avvolgilo in una sfoglia per involtini, sigillando il bordo con poca acqua. Friggi gli involtini a 170–180 °C finché sono dorati e cuoci il maiale finché il centro raggiunge 70 °C.
Come si conservano gli involtini primavera di maiale avanzati?
Mettili in frigorifero entro due ore, in un contenitore chiuso, e consumali entro tre giorni. Per ritrovare la croccantezza, riscaldali in forno a 190 °C per 8–12 minuti; il microonde tende ad ammorbidire la sfoglia.
Con quale salsa si accompagna l’involtino primavera di maiale?
Sta bene con salsa agrodolce, salsa di soia oppure una salsa piccante a base di peperoncino. Servilo anche con riso e verdure saltate per comporre un pasto.
L’involtino primavera di maiale contiene glutine?
Spesso sì: la sfoglia è di solito a base di farina di frumento e il ripieno può contenere salsa di soia con frumento. Per una versione senza glutine servono sfoglia e condimenti specificamente senza glutine.
Fonte: Canadian Nutrient File 6344 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
