Sapere cosa c’è nel piatto
Involtino di uova alle verdure
Calorie e valori nutrizionali
refrigerato, riscaldato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 214 kcal —
- Proteine 6 g 12%
- Carboidrati 29 g 11%
- Grassi 7 g 9%
- Grassi saturi 1,1 g 6%
- Fibre 2,4 g 9%
- Zuccheri 6 g —
- Sodio 490 mg 21%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 49 µg 5%
- Vitamina C 6,7 mg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,75 mg 5%
- Vitamina K 39,4 µg 33%
- Tiamina (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,25 mg 19%
- Niacina (B3) 2,5 mg 16%
- Acido pantotenico (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 71 µg 18%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 14,7 mg 3%
Minerali
- Calcio 50 mg 4%
- Ferro 2 mg 11%
- Magnesio 23 mg 5%
- Fosforo 72 mg 6%
- Potassio 222 mg 5%
- Zinco 0,45 mg 4%
- Rame 0,1 mg 11%
- Manganese 0,42 mg 18%
- Selenio 11,1 µg 20%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 6 g | 29 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3 g | 15 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 8,9 g | 44 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 12 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 15 g | 73 g | 17 g |
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Domande su involtino di uova alle verdure
Come si cuoce un involtino di uova alle verdure surgelato?
In friggitrice ad aria, disponilo ancora surgelato in un solo strato e cuocilo a 190 °C per circa 10–12 minuti, girandolo a metà cottura. In forno, usa 200 °C e calcola circa 18–20 minuti.
Come si frigge senza che l’involtino si apra?
Scalda l’olio a circa 175 °C e friggi pochi involtini per volta, senza riempire la padella. Mettili nell’olio con la chiusura rivolta verso il basso e cuocili per 3–4 minuti, finché sono dorati; scolali su carta da cucina.
Con quale salsa si mangia l’involtino di uova alle verdure?
Sta bene con salsa agrodolce, salsa di soia o una salsa piccante a base di peperoncino. Puoi servirlo anche con riso e verdure saltate per un pasto più completo.
Come si conserva un involtino di uova alle verdure avanzato?
Riponilo in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumalo entro 3–4 giorni. Per ritrovare la croccantezza, riscaldalo in forno o in friggitrice ad aria, non al microonde.
Si può congelare l’involtino di uova alle verdure già cotto?
Sì: lascialo raffreddare, congelalo ben avvolto e consumalo entro circa 2–3 mesi. Riscaldalo direttamente da congelato in forno a 190 °C, finché è caldo anche al centro.
Che differenza c’è tra involtino di uova alle verdure e involtino primavera alle verdure?
Il nome può indicare prodotti simili, ma l’involtino di uova tende ad avere una sfoglia più ricca d’uovo e più spessa; l’involtino primavera usa spesso una sfoglia sottile e croccante. Le ricette e i nomi non sono uniformi, quindi conta soprattutto la sfoglia indicata sulla confezione.
L’involtino di uova alle verdure contiene uova?
Il nome non garantisce che la sfoglia contenga uova: può essere fatta con farina e acqua, mentre uovo può comparire nel ripieno o come ingrediente di legatura. Se devi evitare le uova per allergia, controlla l’elenco degli ingredienti e le indicazioni sugli allergeni.
Quante calorie ha una porzione di involtino di uova alle verdure?
Un involtino da 100 g apporta 214 kcal; la porzione reale cambia molto secondo dimensione e preparazione. La frittura può aggiungere olio rispetto alla cottura in forno.
Fonte: Canadian Nutrient File 6346 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
