Sapere cosa c’è nel piatto
Patatine fritte a taglio grosso
Calorie e valori nutrizionali
cracker barrel
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 255 kcal —
- Proteine 3,3 g 7%
- Carboidrati 27 g 10%
- Grassi 13 g 17%
- Grassi saturi 2,4 g 12%
- Fibre 3,5 g 13%
- Zuccheri 0,9 g —
- Sodio 43 mg 2%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina E 1,3 mg 9%
- Vitamina K 32,1 µg 27%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 4%
- Niacina (B3) 2,4 mg 15%
- Acido pantotenico (B5) 0,63 mg 13%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Folati (B9) 29 µg 7%
Minerali
- Calcio 19 mg 1%
- Ferro 0,69 mg 4%
- Magnesio 32 mg 8%
- Fosforo 117 mg 9%
- Potassio 551 mg 12%
- Zinco 0,42 mg 4%
- Rame 0,12 mg 14%
- Manganese 0,18 mg 8%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 3,3 g | 27 g | 13 g |
| 1 porzione | 198 g | 505 | 6,5 g | 54 g | 26 g |
| 2 porzioni | 396 g | 1010 | 13 g | 108 g | 52 g |
| ½ porzione | 99 g | 252 | 3,2 g | 27 g | 13 g |
| 3 porzioni | 594 g | 1515 | 19 g | 163 g | 78 g |
| 4 porzioni | 792 g | 2020 | 26 g | 217 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,6 g | 14 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 4,9 g | 41 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 6,5 g | 55 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 8,2 g | 68 g | 33 g |
Alimenti simili
Domande su patatine fritte a taglio grosso
Come si fanno le patatine fritte a taglio grosso croccanti fuori e morbide dentro?
Taglia le patate a bastoncini spessi, sciacquale e asciugale molto bene. Friggile in olio a 150 °C per 5–7 minuti, lasciale riposare, poi friggile a 190 °C per altri 2–3 minuti, finché sono dorate.
Come si riscaldano le patatine fritte a taglio grosso senza farle diventare molli?
Disponile in un solo strato su una teglia e scaldale in forno ventilato a 200 °C per 8–10 minuti, girandole a metà cottura. Evita il microonde: tende a renderle gommose.
Come si conservano le patatine fritte avanzate?
Falle raffreddare e mettile in frigorifero in un contenitore chiuso entro due ore; consumale entro 3–4 giorni. Per recuperare la croccantezza, riscaldale in forno o in friggitrice ad aria, non in padella coperta.
Con che cosa si accompagnano bene le patatine fritte a taglio grosso?
Sono classiche con bistecca alla griglia e salsa al pepe, ma stanno bene anche con pesce fritto, hamburger o uova al tegamino. Servile appena cotte, con sale e una salsa da intingere, come maionese o ketchup.
Che differenza c’è tra patatine fritte a taglio grosso e patatine sottili?
Quelle a taglio grosso hanno più polpa e un interno morbido, mentre quelle sottili risultano croccanti quasi in ogni boccone. Per ottenere una crosta uniforme, asciuga con cura le patate spesse prima di friggerle.
Le patatine fritte a taglio grosso hanno più proteine della bistecca?
No: la bistecca di controfiletto alla griglia ne apporta 31,5 g per 100 g, contro 3,3 g nelle patatine. Sono quindi un contorno, non un’alternativa alla carne dal punto di vista proteico.
Qual è una porzione tipica di patatine fritte a taglio grosso?
Una porzione servita al ristorante è circa 198 g e apporta 505 kcal. Se le accompagni a un piatto già abbondante, puoi dividerla o prenderne una porzione più piccola.
Fonte: USDA FoodData Central 167669 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
