Sapere cosa c’è nel piatto
Hamburger di pollo
Calorie e valori nutrizionali
crudo
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 218 kcal —
- Proteine 14 g 28%
- Carboidrati 4,9 g 2%
- Grassi 16 g 20%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 14 g | 4,9 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 7,1 g | 2,5 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 21 g | 7,4 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 28 g | 9,8 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 35 g | 12 g | 40 g |
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- Rotolo di pollocrudo175 kcal / 100 g
- Carne di pollo macinatacrudo143 kcal / 100 g
Domande su hamburger di pollo
Come cuocere un hamburger di pollo in padella?
Scalda una padella con poco olio e cuocilo a fuoco medio per circa 5–6 minuti per lato, se è spesso circa 1,5 cm. Verifica con un termometro che il centro raggiunga 75 °C: il pollo macinato deve essere ben cotto anche all’interno.
Come capire se l’hamburger di pollo è cotto?
Il metodo più affidabile è misurare la temperatura al centro: deve arrivare a 75 °C. Non basarti solo sul colore, perché la carne macinata può sembrare cotta fuori prima di esserlo al cuore.
Quanto dura un hamburger di pollo in frigorifero?
Conservalo crudo nella parte più fredda del frigorifero e cuocilo entro 1–2 giorni dall’acquisto. Dopo la cottura, riponilo in un contenitore chiuso e consumalo entro 3–4 giorni.
Si può congelare l’hamburger di pollo?
Sì: avvolgi ogni hamburger separatamente o separa le porzioni con carta da forno, poi chiudile in un sacchetto adatto al freezer. Per una consistenza migliore, consumalo entro 2–3 mesi e scongelalo in frigorifero, non sul piano di lavoro.
Cosa mettere nell’hamburger di pollo?
Sta bene nel panino con lattuga, pomodoro e una salsa allo yogurt; puoi aggiungere anche cipolla rossa o cetriolini. Per un pasto senza panino, servilo con patate al forno o un’insalata croccante.
Che differenza c’è tra hamburger di pollo e pollo macinato?
Il pollo macinato è carne sminuzzata, mentre l’hamburger di pollo è già formato e può contenere ingredienti aggiunti, come pangrattato o aromi. Per preparare un hamburger fatto in casa, puoi condire il pollo macinato e dargli forma senza comprimerlo troppo.
L’hamburger di pollo ha più proteine di quello di manzo?
No: per 100 g l’hamburger di manzo ne apporta 14,7 g, contro 14 g nell’hamburger di pollo.
Fonte: tbca BRC0175F · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
