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Chips di tortilla

Calorie e valori nutrizionali

snack, a basso contenuto di grassi, non salati

416

caloriekcal per 100 g

Proteine11 g

Carb.75 g

Grassi5,7 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 416 kcal —
Proteine 11 g 22%
Carboidrati 75 g 27%
Grassi 5,7 g 7%
Grassi saturi 0,9 g 4%
Fibre 5,3 g 19%
Zuccheri 0,9 g —
Sodio 15 mg 1%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 4 µg 0%
Vitamina C 0,2 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 3,5 mg 24%
Vitamina K 20,9 µg 17%
Tiamina (B1) 0,22 mg 18%
Riboflavina (B2) 0,28 mg 22%
Niacina (B3) 0,42 mg 3%
Vitamina B6 0,18 mg 11%
Folati (B9) 16 µg 4%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 23,4 mg 4%

Minerali

Calcio 159 mg 12%
Ferro 1,6 mg 9%
Magnesio 97 mg 23%
Fosforo 318 mg 25%
Potassio 272 mg 6%
Zinco 1,2 mg 10%
Rame 0,11 mg 12%
Selenio 15,7 µg 29%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	416	11 g	75 g	5,7 g
1 porzione	28,4 g	118	3,1 g	21 g	1,6 g
2 porzioni	56,7 g	236	6,2 g	42 g	3,2 g
½ porzione	14,2 g	59	1,6 g	11 g	0,8 g
3 porzioni	85,1 g	354	9,4 g	64 g	4,8 g
4 porzioni	113,4 g	472	13 g	85 g	6,5 g
50 g	50 g	208	5,5 g	37 g	2,9 g
150 g	150 g	624	17 g	112 g	8,6 g
200 g	200 g	832	22 g	150 g	11 g
250 g	250 g	1040	28 g	187 g	14 g

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Domande su chips di tortilla

Come si fanno i nachos al forno con le chips di tortilla?

Disponi le chips in un solo strato su una teglia, coprile con formaggio grattugiato e fagioli già cotti e inforna a 200 °C per 5–8 minuti, finché il formaggio è fuso. Aggiungi dopo pomodoro, avocado e salsa, così restano croccanti.

Come si scaldano le chips di tortilla senza bruciarle?

Per ravvivarle, stendile su una teglia e scaldale a 160 °C per 3–5 minuti; controllale spesso perché si dorano in fretta. Lasciale raffreddare un minuto prima di servirle: diventano più croccanti.

Come conservare le chips di tortilla dopo aver aperto il sacchetto?

Chiudi bene il sacchetto con una molletta o trasferisci le chips in un contenitore ermetico, al riparo da umidità e calore. Se hanno perso croccantezza, bastano pochi minuti in forno caldo per ravvivarle.

Con quali salse si mangiano le chips di tortilla?

Sono classiche con guacamole, salsa di pomodoro fresca e salsa di fagioli; funzionano anche con formaggi fusi o salse cremose. Per intingerle senza romperle, scegli chips spesse e servi le salse in ciotole larghe.

Qual è la differenza tra chips di tortilla e nachos?

Le chips di tortilla sono triangoli di tortilla di mais fritti o cotti al forno, da mangiare anche da soli o con una salsa. I nachos sono spesso un piatto preparato con le chips, ricoperte di formaggio e altri ingredienti.

Le chips di tortilla si possono fare in casa?

Sì: taglia una tortilla di mais in spicchi, spennellali appena con olio e disponili su una teglia. Cuoci a 180 °C per circa 10–12 minuti, girandoli a metà cottura e controllando che non scuriscano troppo.

Quante chips di tortilla sono una porzione?

Una porzione tipica è circa 28 g, spesso una manciata di chips, ma il numero cambia con la loro forma e spessore. Questa quantità apporta 118 kcal.

Le chips di tortilla contengono glutine?

Quelle preparate soltanto con mais sono naturalmente senza glutine, ma condimenti e contaminazioni durante la produzione possono cambiare la situazione. Se devi evitarlo per sicurezza, scegli confezioni con un’indicazione chiara di assenza di glutine.

Fonte: USDA FoodData Central 170254 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse