Sapere cosa c’è nel piatto
Chips di tortilla
Calorie e valori nutrizionali
fritti in olio di girasole
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 504 kcal —
- Proteine 7,2 g 14%
- Carboidrati 61 g 22%
- Grassi 27 g 35%
- Grassi saturi 2,9 g 14%
- Fibre 5,9 g 21%
- Zuccheri 2,5 g —
- Sodio 636 mg 28%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 35 µg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 7,1 mg 47%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 0,5 mg 3%
- Acido pantotenico (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Biotina (B7) 0,8 µg 3%
- Folati (B9) 10 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 103 mg 8%
- Ferro 1,5 mg 8%
- Magnesio 78 mg 19%
- Fosforo 234 mg 19%
- Potassio 285 mg 6%
- Zinco 1,2 mg 11%
- Rame 0,1 mg 11%
- Manganese 0,4 mg 17%
- Selenio 5 µg 9%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 7,2 g | 61 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 3,6 g | 30 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 11 g | 91 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 14 g | 122 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 18 g | 152 g | 69 g |
Alimenti simili
- Patatine chipsfritte in olio di semi di girasole493 kcal / 100 g
- Chips di maissalati491 kcal / 100 g
- Tortilla chips nachosnack519 kcal / 100 g
- Tortilla chips gusto tacogusto taco480 kcal / 100 g
- Patatine di mais o tortilla chips aromatizzatepatatine di mais o tortilla chips, aromatizzate499 kcal / 100 g
- Olio di girasolefritto900 kcal / 100 g
Domande su chips di tortilla
Come si fanno le chips di tortilla in casa?
Taglia le tortillas di mais a spicchi, spennellale con poco olio e disponile in un solo strato. Cuocile a 180 °C per 8–12 minuti, girandole a metà cottura; diventano più croccanti raffreddandosi.
Come si scaldano le chips di tortilla senza bruciarle?
Per ravvivarle, stendile su una teglia e passale in forno a 160 °C per 3–5 minuti, controllandole spesso: sono sottili e scuriscono in fretta. Lasciale raffreddare un minuto prima di servirle.
Come conservare le chips di tortilla dopo aver aperto il sacchetto?
Richiudi il sacchetto con una molletta oppure trasferisci le chips in un contenitore ermetico, al riparo da umidità e calore. Se hanno perso croccantezza, bastano pochi minuti in forno caldo per ravvivarle.
Con cosa si mangiano le chips di tortilla?
Si servono spesso con guacamole, salsa di pomodoro o pico de gallo, e con salse a base di fagioli o formaggio. Per i nachos, disponile in teglia, aggiungi formaggio e condimenti e inforna a 200 °C finché il formaggio fonde.
Le chips di tortilla sono uguali alle patatine di mais?
Non proprio: le chips di tortilla sono in genere ricavate da tortillas di mais tagliate a spicchi e poi cotte o fritte; le patatine di mais possono essere ottenute direttamente da un impasto di mais. La forma e la consistenza aiutano a distinguerle.
Le chips di tortilla sono più caloriche delle patatine?
In questi dati le chips di tortilla apportano 504 kcal per 100 g e le patatine 493 kcal: la differenza è contenuta e cambia anche in base alla ricetta e alla quantità d’olio.
Come scegliere chips di tortilla meno salate?
Confronta il sodio per 100 g tra le confezioni e preferisci quelle con il valore più basso; le versioni aromatizzate, soprattutto al formaggio o al taco, possono essere più salate. Anche una salsa già saporita può rendere superfluo aggiungere altro sale.
Si possono fare i nachos con le chips di tortilla?
Sì: distribuiscile senza ammucchiarle troppo, così il formaggio raggiunge più pezzi. Aggiungi formaggio grattugiato e, dopo la cottura, completa con guacamole, salsa o panna acida per evitare che le guarnizioni fredde si scaldino troppo.
Fonte: CoFID (UK) 17-644 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
