Sapere cosa c’è nel piatto
Chili con fagioli
Calorie e valori nutrizionali
ciotole microondeabili
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 100 kcal —
- Proteine 5,9 g 12%
- Carboidrati 8 g 3%
- Grassi 3,7 g 5%
- Grassi saturi 1,4 g 7%
- Fibre 2,9 g 10%
- Zuccheri 1,8 g —
- Sodio 385 mg 17%
- Colesterolo 10 mg 3%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 23 µg 3%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,64 mg 4%
- Vitamina K 3,9 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,94 mg 6%
- Acido pantotenico (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0,32 µg 13%
- Colina 29,8 mg 5%
Minerali
- Calcio 34 mg 3%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fosforo 80 mg 6%
- Potassio 245 mg 5%
- Zinco 0,95 mg 9%
- Rame 0,08 mg 9%
- Manganese 0,21 mg 9%
- Selenio 4 µg 7%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 5,9 g | 8 g | 3,7 g |
| 1 porzione | 244 g | 244 | 14 g | 20 g | 9 g |
| 2 porzioni | 488 g | 488 | 29 g | 39 g | 18 g |
| ½ porzione | 122 g | 122 | 7,1 g | 9,7 g | 4,5 g |
| 3 porzioni | 732 g | 732 | 43 g | 58 g | 27 g |
| 4 porzioni | 976 g | 976 | 57 g | 78 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,9 g | 4 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 150 | 8,8 g | 12 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 200 | 12 g | 16 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 250 | 15 g | 20 g | 9,2 g |
Alimenti simili
Domande su chili con fagioli
Come si prepara il chili con fagioli in casa?
Rosola cipolla e peperoncino, aggiungi pomodoro, fagioli già cotti e spezie come cumino e paprika. Fai sobbollire senza coperchio per circa 20–30 minuti, mescolando: il sugo si restringe e i fagioli assorbono i sapori.
Quali fagioli si usano per il chili con fagioli?
Sono comuni i fagioli rossi, come i kidney, ma vanno bene anche borlotti o neri. Se usi fagioli secchi, ammollali e cuocili completamente prima di unirli al chili; quelli in scatola sono già pronti e vanno scolati e risciacquati.
Come si conserva il chili con fagioli avanzato?
Mettilo in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso: si conserva per circa tre giorni. Puoi anche congelarlo in porzioni; scongelalo in frigorifero e riscaldalo finché è ben caldo anche al centro.
Con cosa si serve il chili con fagioli?
È buono con riso, tortillas o pane di mais; puoi completarlo con avocado, coriandolo, cipollotto o una cucchiaiata di panna acida. Per una tavola informale, servilo come ripieno di tacos o nachos.
Il chili con fagioli contiene carne?
Non necessariamente: la versione senza carne si prepara con fagioli, pomodoro e spezie. Se lo compri già pronto, controlla gli ingredienti per capire se contiene carne o brodo di origine animale.
Qual è la differenza tra chili con fagioli e chili con carne?
Il chili con fagioli può essere vegetariano, mentre il chili con carne contiene carne; le ricette cambiano, ma la carne tende a renderlo più ricco di proteine e grassi. In un confronto per 100 g, il chili con carne ha 7,13 g di proteine contro 5,9 g nel chili con fagioli.
Quanto chili con fagioli si mangia in una porzione?
Una porzione può essere circa 240 g, all’incirca una ciotola media. In questa quantità trovi 240 kcal; se lo accompagni con riso o pane, puoi servirne meno.
Il chili con fagioli è piccante?
Non per forza: il peperoncino si dosa e alcune versioni sono delicate. Per controllare meglio il piccante, togli i semi e le membrane interne dal peperoncino fresco oppure aggiungilo poco alla volta durante la cottura.
Fonte: USDA FoodData Central 172110 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
