Sapere cosa c’è nel piatto
Chili con carne con fagioli
Calorie e valori nutrizionali
piatto in scatola
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 107 kcal —
- Proteine 5,8 g 12%
- Carboidrati 9,8 g 4%
- Grassi 3,5 g 4%
- Grassi saturi 1,3 g 6%
- Fibre 3,3 g 12%
- Zuccheri 1,9 g —
- Sodio 449 mg 20%
- Colesterolo 9 mg 3%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 23 µg 3%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,5 mg 3%
- Vitamina K 4,6 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,78 mg 5%
- Acido pantotenico (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 21 µg 5%
- Vitamina B12 0,28 µg 12%
- Colina 22,5 mg 4%
Minerali
- Calcio 33 mg 3%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnesio 28 mg 7%
- Fosforo 87 mg 7%
- Potassio 264 mg 6%
- Zinco 0,89 mg 8%
- Rame 0,1 mg 11%
- Manganese 0,21 mg 9%
- Selenio 3,6 µg 7%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 5,8 g | 9,8 g | 3,5 g |
| 1 porzione | 242 g | 259 | 14 g | 24 g | 8,4 g |
| 2 porzioni | 484 g | 518 | 28 g | 47 g | 17 g |
| ½ porzione | 121 g | 129 | 7 g | 12 g | 4,2 g |
| 3 porzioni | 726 g | 777 | 42 g | 71 g | 25 g |
| 4 porzioni | 968 g | 1036 | 56 g | 95 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 2,9 g | 4,9 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 8,7 g | 15 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 12 g | 20 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 15 g | 25 g | 8,7 g |
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Domande su chili con carne con fagioli
Come si prepara un chili con carne con fagioli saporito?
Rosola carne macinata e cipolla, poi aggiungi aglio, peperoncino, cumino, paprika, pomodori e fagioli già cotti. Cuoci piano per almeno 30 minuti, mescolando ogni tanto: il riposo di qualche minuto prima di servirlo fa amalgamare i sapori.
Quanto deve cuocere il chili con carne con fagioli?
Con fagioli già cotti bastano 30–45 minuti a fuoco basso, con il coperchio leggermente scostato; mescola per evitare che si attacchi. Se usi fagioli secchi, cuocili a parte fino a renderli teneri e aggiungili al chili: i tempi sono molto più lunghi.
Con cosa si serve il chili con carne con fagioli?
È ottimo con riso, tortillas o pane di mais; puoi completarlo con coriandolo fresco, avocado o una cucchiaiata di panna acida. In un taco o in una patata al forno diventa un ripieno sostanzioso.
Come si conserva il chili con carne con fagioli avanzato?
Raffreddalo rapidamente e mettilo in frigorifero in un contenitore chiuso: consumalo entro 3–4 giorni. Si congela bene in porzioni; scongelalo in frigorifero e riscaldalo finché è fumante, mescolando.
Si può fare il chili con carne con fagioli in anticipo?
Sì: preparalo il giorno prima e conservalo in frigorifero; il riposo intensifica il gusto delle spezie. Scaldalo lentamente in pentola, aggiungendo un goccio d’acqua se si è addensato troppo.
Qual è la differenza tra chili con carne con fagioli e chili senza fagioli?
Il chili senza fagioli è più centrato sulla carne e spesso risulta più piccante o concentrato; quello con fagioli ha una consistenza più corposa e morbida. Per 100 g, il chili senza fagioli indicato apporta 118 kcal, contro 107 kcal del chili con carne con fagioli.
Il chili con carne con fagioli è molto salato?
Può esserlo, soprattutto se usi fagioli in scatola, brodo o condimenti già salati; questa versione contiene 449 mg di sodio per 100 g. Sciacqua i fagioli in scatola e sala solo dopo aver fatto restringere il sugo.
Quanta carne c’è di solito in una porzione di chili con carne con fagioli?
Una porzione abbondante è circa una scodella da 240 g; la quantità di carne cambia molto da una ricetta all’altra, perché il piatto comprende anche fagioli e pomodoro. Per più proteine, aumenta la carne senza eliminare i fagioli.
Fonte: USDA FoodData Central 172097 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
