Sapere cosa c’è nel piatto
Arance Valencia
Calorie e valori nutrizionali
fresche
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 39 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Carboidrati 8 g 3%
- Grassi 0,3 g 0%
- Fibre 1,6 g 6%
- Zuccheri 8 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,7 g | 8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,4 g | 4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,1 g | 12 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,4 g | 16 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 1,8 g | 20 g | 0,8 g |
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Domande su arance Valencia
Le arance Valencia sono adatte da spremere?
Sì: sono succose e si spremono facilmente. Per ottenere più succo, lasciale a temperatura ambiente e falle rotolare sul piano premendo con il palmo prima di tagliarle.
Perché un’arancia Valencia può essere verde anche se è matura?
Con il caldo la buccia può tornare parzialmente verde, pur con il frutto maturo e dolce: il colore esterno, da solo, non indica che sia acerba.
Come si conservano le arance Valencia?
Tienile in un luogo fresco e arieggiato se pensi di consumarle a breve; per conservarle più a lungo, mettile nel cassetto della frutta in frigorifero. Una volta spremuto il succo, chiudilo in un contenitore e refrigeralo.
Come usare le arance Valencia in cucina, oltre che da spremere?
Gli spicchi si abbinano bene a finocchio, olive e cipolla rossa in un’insalata; il succo è utile anche per sfumare un fondo di cottura o preparare una salsa per pesce e verdure.
Posso sostituire un’arancia Valencia con un’arancia Tarocco in una ricetta?
Di solito sì, soprattutto in spremute e insalate. Il Tarocco ha polpa rossa e può dare un colore e un sapore più marcati; nelle ricette che richiedono la scorza, scegli frutti non trattati dopo la raccolta.
Come si usa la scorza delle arance Valencia?
Grattugia solo la parte arancione, evitando l’albedo bianco che può risultare amaro. Aggiungila a torte, biscotti o marinate; lava e asciuga bene il frutto prima di grattugiarlo.
Fonte: CREA (Italy) 008002 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
