Știi ce ai în farfurie
Zahăr granulat
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 387 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Glucide 100 g 36%
- Grăsimi 0 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 100 g —
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 1%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 0 mg 0%
Minerale
- Calciu 1 mg 0%
- Fier 0,05 mg 0%
- Magneziu 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasiu 2 mg 0%
- Zinc 0,01 mg 0%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 0,6 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 porție | 2,8 g | 11 | 0 g | 2,8 g | 0 g |
| 2 porții | 5,6 g | 22 | 0 g | 5,6 g | 0 g |
| ½ porție | 1,4 g | 5 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 3 porții | 8,4 g | 33 | 0 g | 8,4 g | 0 g |
| 4 porții | 11,2 g | 43 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 0 g | 250 g | 0 g |
Alimente similare
Întrebări despre Zahăr granulat
Cum faci caramel din zahăr granulat fără să se ardă?
Pune zahărul într-o cratiță cu fundul gros, la foc mediu, și lasă-l să se topească fără să amesteci cu lingura; rotește cratița ușor dacă se caramelizează neuniform. Ia-l de pe foc când capătă o nuanță aurie, fiindcă se închide la culoare și după ce îl îndepărtezi.
Se poate folosi zahăr granulat în bezea?
Da. Adaugă-l treptat peste albușurile bătute, câte puțin, și continuă să mixezi până când compoziția devine lucioasă, iar cristalele nu se mai simt între degete.
Cum păstrezi zahărul granulat ca să nu se umezească și să facă cocoloașe?
Ține-l într-un recipient curat, uscat și bine închis, departe de aburul de la aragaz și de alimente cu miros puternic. Dacă s-a întărit din cauza umezelii, desfă cocoloașele cu o lingură uscată înainte de folosire.
Poți înlocui zahărul granulat cu zahăr pudră într-o rețetă?
Nu întotdeauna: zahărul pudră se dizolvă mai repede și poate conține amidon, așa că schimbă textura aluatului. În creme sau glazuri îl poți folosi, dar pentru caramel și siropuri alege zahăr granulat.
Pot înlocui zahărul brun cu zahăr granulat în prăjituri?
Da, de regulă îl poți folosi în aceeași cantitate, însă prăjitura va avea mai puțină umiditate și nu va căpăta aroma ușor melasată a zahărului brun. În fursecuri, rezultatul poate fi mai crocant.
Cum dizolvi zahărul granulat într-o băutură rece?
Amestecă-l mai întâi într-o cantitate mică de apă caldă, apoi toarnă siropul în băutură; cristalele se dizolvă greu direct în lichid rece. Pentru limonadă, poți pregăti siropul din părți egale de zahăr și apă.
Cât cântărește o linguriță de zahăr granulat?
O linguriță rasă cântărește aproximativ 4 g. Dacă rețeta cere precizie, mai ales la cozonac sau la aluaturi dospite, cântărește zahărul în loc să folosești o linguriță cu vârf.
Sursa: USDA FoodData Central 169655 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
