Știi ce ai în farfurie
Tilapia
Calorii și informații nutriționale
prăjită
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 151 kcal —
- Proteine 22 g 44%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 7 g 9%
- Grăsimi saturate 1,6 g 8%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 70,1 mg 3%
- Colesterol 57,1 mg 19%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 23,8 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 3,6 µg 18%
- Vitamina E 1,3 mg 9%
- Vitamina K 6,9 µg 6%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 5%
- Niacină (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamina B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 18,5 µg 5%
- Vitamina B12 1,5 µg 61%
Minerale
- Calciu 11,8 mg 1%
- Fier 0,62 mg 3%
- Magneziu 29,7 mg 7%
- Fosfor 187 mg 15%
- Potasiu 332 mg 7%
- Zinc 0,37 mg 3%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 45,8 µg 83%
- Iod 4,6 µg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 22 g | 0 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 11 g | 0 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 55 g | 0 g | 18 g |
Alimente similare
Întrebări despre Tilapia
Cum gătești fileul de tilapia în tigaie fără să se usuce?
Șterge fileul, condimentează-l și gătește-l într-o tigaie încinsă, cu puțin ulei, aproximativ 3–4 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime. Este gata când carnea devine opacă și se desface ușor cu furculița.
La ce temperatură este gătită în siguranță tilapia?
Verifică partea cea mai groasă a fileului cu un termometru: centrul trebuie să ajungă la 63 °C. Fără termometru, carnea trebuie să fie opacă până în mijloc și să se desfacă ușor.
Cum dezgheți tilapia congelată?
Las-o peste noapte la frigider, într-un vas care să colecteze lichidul. Dacă te grăbești, ține fileul într-o pungă etanșă scufundată în apă rece și schimbă apa la fiecare 30 de minute; gătește-l imediat după dezghețare.
Ce condimente și garnituri merg bine cu tilapia?
Lămâia, usturoiul, pătrunjelul, boiaua și coriandrul îi completează gustul blând. Servește-o cu mămăligă, cartofi copți sau orez și legume sotate.
Cu ce pește poți înlocui tilapia într-o rețetă?
Bibanul sau cambula sunt înlocuitori potriviți pentru fileuri gătite la tigaie ori la cuptor: au carne albă și un gust delicat. Ajustează timpul după grosime, fiindcă fileurile subțiri se gătesc mai repede.
Tilapia are multe oase?
Fileurile de tilapia se vând de obicei fără oase, dar pot rămâne uneori oase mici. Treci degetele peste file înainte de gătire și îndepărtează orice os simțit cu o pensetă.
Sursa: Fineli (Finland) 33312 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
