Știi ce ai în farfurie
Terci
Calorii și informații nutriționale
preparat cu apă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 47 kcal —
- Proteine 1,4 g 3%
- Glucide 8,8 g 3%
- Grăsimi 1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 1 g 4%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,07 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0 mg 0%
- Niacină (B3) 0,1 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Biotină (B7) 1,4 µg 5%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 6 mg 0%
- Fier 0,45 mg 3%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 48 mg 4%
- Potasiu 46 mg 1%
- Zinc 0,3 mg 3%
- Cupru 0,05 mg 6%
- Mangan 0,46 mg 20%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 1,4 g | 8,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 2,1 g | 13 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 2,8 g | 18 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 3,5 g | 22 g | 2,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Terci
Cum faci terciul cremos, fără cocoloașe?
Toarnă treptat fulgii sau făina în lichidul rece, amestecând cu un tel, apoi fierbe la foc mic și amestecă des. Dacă se îngroașă prea tare, subțiază-l cu puțin lapte sau apă fierbinte.
Cât timp se fierbe terciul de ovăz?
Fulgii fini se gătesc de obicei în 3–5 minute, iar cei mari în 8–10 minute, la foc mic, cu amestecare frecventă. Ia cratița de pe foc când terciul e puțin mai fluid decât îl vrei: se îngroașă pe măsură ce se răcește.
Se poate face terciul cu apă în loc de lapte?
Da. Apa dă un gust mai neutru; pentru un terci mai catifelat, fierbe cerealele în apă și încorporează la final puțin lapte sau o băutură vegetală.
Ce poți pune peste terci?
Încearcă fructe proaspete sau uscate, nuci ori semințe și un praf de scorțișoară. Pentru o variantă sărată, adaugă brânză, un ou sau legume gătite.
Cum păstrezi terciul rămas?
Pune-l într-un recipient închis și dă-l la frigider în cel mult două ore; consumă-l în 3–4 zile. La reîncălzire, adaugă puțină apă sau lapte și amestecă până se înfierbântă uniform.
Cu ce poți înlocui terciul de ovăz?
Poți face terci din orez, griș sau mălai fin, dar textura și timpul de fierbere diferă. Orezul cere fierbere mai lungă, iar grișul se îngroașă repede, așa că presară-l treptat în lichidul fierbinte.
Terciul de ovăz sau cel de orez are mai multă proteină?
Terciul de ovăz are mai multă proteină: 3,1 g la 100 g, față de 1,4 g în terci.
Sursa: CoFID (UK) 11-1107 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
