Știi ce ai în farfurie
Omletă
Calorii și informații nutriționale
ou de găină, cu brânză
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 182 kcal —
- Proteine 12 g 24%
- Glucide 3,8 g 1%
- Grăsimi 14 g 17%
- Grăsimi saturate 5,4 g 27%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 3 g —
- Sodiu 580 mg 25%
- Colesterol 251 mg 84%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 205 µg 23%
- Vitamina C 25,7 mg 29%
- Vitamina D 1,5 µg 8%
- Vitamina E 2,1 mg 14%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 0,43 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 37,4 µg 9%
- Vitamina B12 1,3 µg 55%
Minerale
- Calciu 158 mg 12%
- Fier 1,1 mg 6%
- Magneziu 13,8 mg 3%
- Fosfor 237 mg 19%
- Potasiu 160 mg 3%
- Zinc 1,4 mg 13%
- Cupru 1,4 mg 153%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 0,04 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 12 g | 3,8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 6 g | 1,9 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 18 g | 5,6 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 24 g | 7,5 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 30 g | 9,4 g | 34 g |
Alimente similare
- Omletă cu puiou, gătit cu unt174 kcal / 100 g
- Omletă Westernpui, cu ardei, ceapă și șuncă150 kcal / 100 g
- Omletă franțuzeascăcu smântână237 kcal / 100 g
- Omletă cu ciupercifăcut în casă125 kcal / 100 g
- Omletă de ouăfără grăsime adăugată129 kcal / 100 g
- Omlet cu ou și mozzarellacu sare215 kcal / 100 g
- French ommelette170 kcal / 100 g
- Omlet cu ou și parmezanfără sare262 kcal / 100 g
- Omletă spaniolăou de găină, cu ceapă, ardei, roșii și ciuperci110 kcal / 100 g
- Omletă cu brânzăfăcut în casă255 kcal / 100 g
Întrebări despre Omletă
Cum faci o omletă pufoasă?
Bate ouăle doar cât să se amestece albușul cu gălbenușul; prea multă batere o poate face cauciucată. Toarnă compoziția într-o tigaie unsă, bine încinsă, apoi gătește la foc mic spre mediu și ridică marginile ca oul lichid să ajungă dedesubt.
Cât se gătește omleta în tigaie?
Gătește-o la foc mic spre mediu, de obicei câteva minute, până când partea de jos e închegată, iar deasupra nu mai curge ou crud. Îndoaie-o și mai las-o scurt pe foc; dacă se rumenește tare, tigaia e prea încinsă.
Ce umpluturi merg bine într-o omletă?
Încearcă brânză, ciuperci sotate, spanac, roșii fără mult suc sau ardei copți. Gătește mai întâi ingredientele care lasă apă, apoi adaugă-le peste ouăle aproape închegate, ca omleta să nu devină apoasă.
Cum faci omleta spaniolă?
Taie cartofii felii subțiri și gătește-i încet în ulei, împreună cu ceapă, până se înmoaie. Scurge excesul de ulei, amestecă-i cu ouă bătute și gătește compoziția în tigaie, întorcând-o cu ajutorul unei farfurii.
Cât timp se păstrează omleta la frigider?
Pune omleta într-un recipient închis și răcește-o cât mai repede, fără s-o lași la temperatura camerei mai mult de două ore. Consum-o în cel mult trei-patru zile și încălzește doar porția pe care o mănânci.
Cum reîncălzești omleta fără să se usuce?
Încălzește-o la foc mic într-o tigaie acoperită, cu o linguriță de apă alături, ori în cuptorul cu microunde în reprize scurte, acoperită. Întoarce bucata la jumătatea încălzirii și oprește când este fierbinte până în centru.
Care este diferența dintre omletă și ouă jumări?
La omletă, lași ouăle să se închege într-un strat și apoi o îndoi sau o rulezi. La ouă jumări, amesteci continuu în tigaie, astfel încât se formează bucăți moi și neregulate.
Sursa: Canadian Nutrient File 6716 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
