Știi ce ai în farfurie
Lapte de migdale
Calorii și informații nutriționale
neîndulcit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 17 kcal —
- Proteine 0,5 g 1%
- Glucide 0,2 g 0%
- Grăsimi 1,4 g 2%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 0,8 g 3%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 40 mg 2%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 5%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 98 mg 8%
- Fier 0,1 mg 1%
- Fosfor 49 mg 4%
- Potasiu 21 mg 0%
- Zinc 0,06 mg 1%
- Seleniu 0 µg 0%
- Iod 1,5 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,5 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,3 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0,8 g | 0,3 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,1 g | 0,4 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,4 g | 0,5 g | 3,5 g |
Alimente similare
- Lapte de migdale cu vanilieîndulcit, gata de băut38 kcal / 100 g
- Lapte de migdale cu ciocolatăgata de băut50 kcal / 100 g
- Băutură de migdalenesărat24 kcal / 100 g
- Băutură din migdalesimplă, fără zahăr adăugat, nefortificată, preambalat36 kcal / 100 g
- Lapte de cocosneîndulcit23 kcal / 100 g
- Lapte de orezneîndulcit47 kcal / 100 g
- Migdale579 kcal / 100 g
- Migdalăuscată, opărită, neprăjită590 kcal / 100 g
- Migdale nesăratecu pieliță622 kcal / 100 g
- Unt de migdalesimplu, fără sare adăugată614 kcal / 100 g
Întrebări despre Lapte de migdale
Cum faci lapte de migdale acasă?
Lasă migdalele la înmuiat 8–12 ore, clătește-le și mixează-le cu apă, folosind aproximativ 1 parte migdale la 4 părți apă. Strecoară amestecul printr-un tifon fin; păstrează-l la frigider și consumă-l în 2–3 zile.
Trebuie să agiți laptele de migdale înainte să-l bei?
Da. Migdalele și apa se pot separa în timpul păstrării, așa că agită bine recipientul înainte să torni laptele.
Cum păstrezi laptele de migdale după ce l-ai deschis?
Ține-l la frigider, bine închis, și consumă-l în câteva zile. Laptele de migdale făcut acasă se păstrează mai puțin decât cel ambalat, de regulă 2–3 zile.
Se poate încălzi laptele de migdale pentru cafea sau cacao?
Da, încălzește-l treptat, la foc mic, fără să-l lași să fiarbă; căldura puternică îl poate face să se separe. Pentru cafea, toarnă cafeaua peste laptele încălzit și spumat.
În ce rețete poți folosi lapte de migdale?
Îl poți pune în terci de ovăz, smoothie-uri, clătite și budinci cu chia. În aluaturi, înlocuiește laptele de vacă în aceeași cantitate, dar ține cont că aroma discretă de migdale poate rămâne în preparat.
Poți înlocui laptele de vacă cu lapte de migdale în orice rețetă?
În terciuri, smoothie-uri și multe aluaturi, de obicei îl poți înlocui în aceeași cantitate. În sosuri sau creme care trebuie să se lege, rezultatul poate fi mai puțin cremos; pentru rețete sărate, alege o variantă neîndulcită.
Ce are mai multe proteine: laptele de migdale sau laptele de orez?
Laptele de orez are 0,28 g de proteine la 100 g, față de 0,5 g în laptele de migdale; diferența este mică, iar ambele băuturi au puține proteine.
Este laptele de migdale potrivit dacă ai alergie la migdale?
Nu: este făcut din migdale și poate declanșa o reacție alergică. Evită-l dacă ai alergie la migdale, chiar dacă băutura este strecurată.
Sursa: FOODfiles (New Zealand) C1127 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
