Știi ce ai în farfurie
Grâu KAMUT khorasan, fiert
Calorii și informații nutriționale
fiert
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 132 kcal —
- Proteine 5,7 g 11%
- Glucide 23 g 8%
- Grăsimi 0,8 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 4,3 g 15%
- Zaharuri 3,1 g —
- Sodiu 8 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Tiamină (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 9 mg 1%
- Fier 1,8 mg 10%
- Magneziu 48 mg 11%
- Fosfor 147 mg 12%
- Potasiu 164 mg 3%
- Zinc 1,8 mg 17%
- Cupru 0,21 mg 23%
- Mangan 1 mg 45%
- Seleniu 31,9 µg 58%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 5,7 g | 23 g | 0,8 g |
| 1 porție | 172 g | 227 | 9,8 g | 40 g | 1,4 g |
| 2 porții | 344 g | 454 | 20 g | 80 g | 2,9 g |
| ½ porție | 86 g | 114 | 4,9 g | 20 g | 0,7 g |
| 3 porții | 516 g | 681 | 30 g | 120 g | 4,3 g |
| 4 porții | 688 g | 908 | 39 g | 160 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2,9 g | 12 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 8,6 g | 35 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 11 g | 47 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 14 g | 58 g | 2,1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Grâu KAMUT khorasan, fiert
Cât timp se fierbe grâul KAMUT khorasan?
Clătește boabele, apoi fierbe-le în apă la foc mic aproximativ 45–60 de minute, până devin fragede, dar își păstrează forma. Dacă le-ai lăsat la înmuiat peste noapte, verifică-le după aproximativ 30 de minute.
Trebuie să înmoi grâul KAMUT khorasan înainte de fierbere?
Nu este obligatoriu, dar înmuierea boabelor în apă rece peste noapte scurtează fierberea și le face să se gătească mai uniform. Scurge-le și clătește-le înainte să le pui la fiert în apă proaspătă.
Cum gătesc grâul KAMUT khorasan ca să nu se lipească?
Clătește boabele înainte de fierbere și folosește multă apă; amestecă o dată la început, apoi lasă-le să fiarbă molcom, fără să le tot amesteci. Când sunt fragede, scurge excesul de apă și afânează boabele cu o furculiță.
În ce feluri de mâncare pot folosi grâul KAMUT khorasan fiert?
Boabele întregi merg în salate cu legume coapte, verdețuri, lămâie și ulei de măsline, dar și în supe sau pilafuri. Le poți servi calde drept garnitură ori amesteca în chiftele vegetale.
Cu ce pot înlocui grâul KAMUT khorasan fiert?
Pentru o textură asemănătoare, încearcă boabe de speltă fierte sau grâu integral; în salate și garnituri merg și boabele de hrișcă, care se gătesc mai repede și au o textură mai moale. Ajustează timpul de fierbere pentru înlocuitor.
Cum păstrez grâul KAMUT khorasan după ce l-am fiert?
Răcește-l repede și pune-l într-un recipient închis, la frigider; folosește-l în următoarele trei-patru zile. Îl poți congela în porții, apoi dezgheța peste noapte la frigider sau adăuga direct într-o supă fierbinte.
Grâul KAMUT khorasan conține gluten?
Da. Este un tip de grâu și conține gluten, așa că nu este potrivit pentru o alimentație fără gluten.
Ce gust are grâul KAMUT khorasan?
Are boabe mari și ferme, cu un gust ușor dulceag, de nucă. După fierbere, textura lui rămâne mai consistentă decât cea a pastelor din grâu.
Sursa: USDA FoodData Central 169744 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
