Știi ce ai în farfurie
Grăsime vegetală
Calorii și informații nutriționale
uz casnic, compozit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 884 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 100 g 128%
- Grăsimi saturate 25 g 125%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 4 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 6,1 mg 41%
- Vitamina K 53,2 µg 44%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0 mg 0%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 0,2 mg 0%
Minerale
- Calciu 1 mg 0%
- Fier 0,07 mg 0%
- Magneziu 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasiu 0 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cupru 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porție | 12,8 g | 113 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 porții | 25,6 g | 226 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ porție | 6,4 g | 57 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 porții | 38,4 g | 339 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 porții | 51,2 g | 453 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Alimente similare
- Grăsime vegetală pentru cofetăriegrăsime vegetală, pentru glazuri, creme, ornamente, produse de cofetărie și umpluturi, comercial884 kcal / 100 g
- Grăsime vegetală pentru panificațiegrăsime vegetală, pentru pâine, chifle și aluaturi dospite, comercial884 kcal / 100 g
- Grăsime vegetală pentru prăjit900 kcal / 100 g
- Grăsime vegetală solidăpentru prăjit898 kcal / 100 g
- Grăsime pentru uz casniccompozit884 kcal / 100 g
- Grăsime casnică100% vegetal, ulei de soia și ulei de palmier hidrogenat863 kcal / 100 g
- Ulei vegetalmediu899 kcal / 100 g
- Seu vegetalcu conținut redus de grăsimi718 kcal / 100 g
Întrebări despre Grăsime vegetală
Ce este grăsimea vegetală și cu ce diferă de margarină?
Este o grăsime vegetală solidă sau semisolidă, folosită mai ales la copt. Margarina conține de obicei și apă, așa că nu se comportă identic în aluat; verifică ingredientele dacă vrei să eviți anumite uleiuri sau grăsimi.
Cum folosești grăsimea vegetală pentru un aluat fraged?
Taie grăsimea rece în făină până obții bucățele cât un bob de mazăre, apoi adaugă treptat apă rece, fără să frămânți mult. Bucățelele rămase întregi ajută la obținerea unui aluat fraged și sfărâmicios.
Pot înlocui untul cu grăsime vegetală în prăjituri?
De regulă, poți folosi aceeași cantitate, dar rezultatul va fi mai puțin aromat și se poate întinde altfel la copt. În biscuiți și aluaturi pentru tarte, grăsimea vegetală ajută la păstrarea formei; pentru gust, poți înlocui doar o parte.
Cum păstrez grăsimea vegetală după ce deschid ambalajul?
Ține-o bine acoperită, într-un loc răcoros și ferit de lumină, ca să nu capete mirosuri și gust de rânced. Dacă încăperea este foarte caldă, păstreaz-o la frigider și las-o puțin la temperatura camerei înainte de folosire.
La ce preparate se folosește grăsimea vegetală?
Este potrivită pentru blaturi de tartă, biscuiți și anumite creme de prăjituri, deoarece rămâne fermă și se încorporează ușor. Pentru o crustă de tartă, folosește-o rece și lucrează aluatul cât mai puțin.
Este grăsimea vegetală potrivită pentru prăjit?
Numai dacă produsul este destinat prăjirii: verifică indicațiile de utilizare și încălzește-l treptat, fără să-l lași să fumege. Grăsimea pentru copt nu este automat potrivită pentru prăjire.
Grăsimea vegetală este întotdeauna potrivită pentru vegani?
Nu neapărat: denumirea indică originea grăsimii, dar produsul poate conține și ingrediente de origine animală. Citește lista ingredientelor dacă acest lucru contează pentru tine.
Sursa: USDA FoodData Central 173584 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
