Știi ce ai în farfurie
Curmale Medjool
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 277 kcal —
- Proteine 1,8 g 4%
- Glucide 68 g 25%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 6,7 g 24%
- Zaharuri 66 g —
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,05 mg 0%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 5%
- Niacină (B3) 1,6 mg 10%
- Acid pantotenic (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Colină 9,9 mg 2%
Minerale
- Calciu 64 mg 5%
- Fier 0,9 mg 5%
- Magneziu 54 mg 13%
- Fosfor 62 mg 5%
- Potasiu 696 mg 15%
- Zinc 0,44 mg 4%
- Cupru 0,36 mg 40%
- Mangan 0,3 mg 13%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1,8 g | 68 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,9 g | 34 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2,7 g | 102 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3,6 g | 137 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4,5 g | 171 g | 0,4 g |
Alimente similare
Întrebări despre Curmale Medjool
Cum alegi curmale Medjool bune?
Alege fructe cărnoase, moi și ușor zbârcite, fără mucegai sau miros acru. O peliculă albicioasă de zahăr la suprafață nu înseamnă neapărat că s-au stricat.
Trebuie să înmoi curmalele Medjool înainte să le folosești?
Dacă sunt moi, le poți toca sau pasa direct. Pentru curmale mai uscate, lasă-le 10 minute în apă caldă, apoi scurge-le; apa de înmuiere poate subția pasta de curmale sau un smoothie.
Cum păstrezi curmalele Medjool?
Ține-le într-un recipient închis, într-un loc răcoros și uscat; pentru păstrare mai îndelungată, pune recipientul la frigider. Se pot congela, iar după dezghețare rămân potrivite pentru gustări și deserturi.
În ce deserturi se folosesc curmalele Medjool?
Sunt bune umplute cu nuci sau pastă de migdale, tocate în granola și blenduite în biluțe energizante ori batoane de casă. Pentru o pastă fină, scoate sâmburii și mixează-le cu puțină apă caldă.
Cum înlocuiești curmalele Medjool într-o rețetă?
Poți folosi curmale Deglet Noor, dar sunt de obicei mai mici și mai ferme. Pune o cantitate similară ca greutate și înmoaie-le în apă caldă înainte să le pasezi, dacă rețeta cere o pastă fină.
Curmalele Medjool sunt un soi de curmale?
Da. Medjool este un soi al curmalului, apreciat pentru fructele mari, cărnoase și moi; nu este o specie diferită de curmal.
Trebuie să scoți sâmburii din curmalele Medjool?
Da, înainte să le mănânci sau să le folosești într-o rețetă, deschide fructul și scoate sâmburele alungit. Verifică și curmalele deja fără sâmburi, fiindcă uneori poate rămâne câte un fragment.
Sursa: Canadian Nutrient File 5401 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
