ไซรัปสำหรับวาฟเฟิล

ราดบนวาฟเฟิลหลังอบเสร็จ ขณะยังอุ่น จะช่วยให้ไซรัปเกาะผิวและซึมตามร่องได้ดี หากไซรัปข้น ให้อุ่นสั้น ๆ ในภาชนะทนความร้อนก่อนราด

ใช้ราดแพนเค้ก เฟรนช์โทสต์ หรือข้าวโอ๊ต และใช้แต่งรสโยเกิร์ตกับผลไม้ได้ ถ้าจะใส่ในแป้งอบ ให้ลดส่วนของของเหลวหรือน้ำตาลในสูตรเล็กน้อย เพราะไซรัปเพิ่มทั้งความชื้นและความหวาน

เช็ดปากขวดให้สะอาด ปิดฝาให้แน่น และเก็บตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ไซรัปแต่ละสูตรมีส่วนผสมต่างกัน จึงอาจต้องเก็บหลังเปิดขวดไม่เหมือนกัน

เข้ากันดีกับเนย ผลไม้สด เช่น กล้วยหรือเบอร์รี และของคาวอย่างเบคอนหรือไส้กรอก รสหวานของไซรัปช่วยตัดรสเค็มของเครื่องเคียงได้

ใช้น้ำเชื่อมเมเปิล น้ำผึ้ง หรือแยมอุ่นให้เหลวแทนได้ น้ำเชื่อมเมเปิลมีกลิ่นเฉพาะจากน้ำเลี้ยงต้นเมเปิล ส่วนไซรัปสำหรับวาฟเฟิลอาจมีรสและส่วนผสมต่างกันตามสูตร

น้ำเชื่อมเมเปิลแท้ทำจากน้ำเลี้ยงต้นเมเปิลที่นำมาเคี่ยว ส่วนไซรัปสำหรับวาฟเฟิลเป็นชื่อผลิตภัณฑ์สำหรับราดวาฟเฟิลและไม่ได้หมายความว่าจะทำจากเมเปิลเสมอไป น้ำเชื่อมเมเปิลมีพลังงาน 260 kcal ต่อ 100 g ขณะที่ไซรัปสำหรับวาฟเฟิลมี 473 kcal ต่อ 100 g