รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ข้าวโพดหวาน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
บรรจุกระป๋อง, เนื้อสะเด็ดน้ำ, ล้างน้ำ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 64 kcal —
- โปรตีน 2.2 g 4%
- คาร์โบไฮเดรต 11 g 4%
- ไขมัน 1.4 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.2 g 1%
- ใยอาหาร 1.7 g 6%
- น้ำตาล 4.1 g —
- โซเดียม 163 mg 7%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินซี 1.7 mg 2%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.02 mg 1%
- ไนอาซิน (B3) 0.78 mg 5%
- โฟเลต (B9) 29 µg 7%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 2 mg 0%
- ธาตุเหล็ก 0.22 mg 1%
- แมกนีเซียม 11 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 41 mg 3%
- โพแทสเซียม 116 mg 2%
- สังกะสี 0.28 mg 3%
- ทองแดง 0.03 mg 3%
- แมงกานีส 0.06 mg 2%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 2.2 g | 11 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1.1 g | 5.7 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 3.3 g | 17 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 4.4 g | 23 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 5.5 g | 28 g | 3.6 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ข้าวโพดหวาน
ต้มข้าวโพดหวานกี่นาทีให้เมล็ดนุ่มแต่ยังกรอบ?
ใส่ฝักลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 4–6 นาทีสำหรับฝักสด จากนั้นยกขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ไม่ต้องเติมน้ำตาล เพราะข้าวโพดหวานมีรสหวานอยู่แล้ว
เลือกซื้อข้าวโพดหวานอย่างไรให้ได้ฝักสด?
เลือกฝักที่เปลือกหุ้มยังเขียวและแนบแน่น ปลายฝักไม่แห้งมาก และลองกดเบา ๆ ให้รู้สึกว่าเมล็ดเต็มสม่ำเสมอ หากแกะดูได้ เมล็ดควรอวบ ไม่เหี่ยวหรือมีรอยช้ำ
ข้าวโพดหวานที่ยังไม่แกะเปลือกเก็บอย่างไร?
เก็บทั้งเปลือกไว้ในตู้เย็นและปรุงให้เร็ว เพราะความหวานจะค่อย ๆ ลดลงหลังเก็บเกี่ยว หากต้มแล้ว ให้แช่เย็นในภาชนะปิดสนิทและกินภายใน 3–4 วัน
ข้าวโพดหวานเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
แกะเมล็ดใส่ส้มตำข้าวโพด ยำข้าวโพด หรือซุปข้าวโพดก็ได้ หากทำข้าวโพดคลุกเนย ให้คลุกเนยขณะเมล็ดยังร้อนเพื่อให้เคลือบทั่วถึง
ถ้าไม่มีข้าวโพดหวาน ใช้อะไรแทนในซุปหรือสลัดได้?
ใช้ถั่วลันเตาหรือแครอตหั่นเต๋าแทนในซุปและสลัดได้ โดยถั่วลันเตาให้เนื้อสัมผัสนุ่มคล้ายเมล็ดข้าวโพด ส่วนแครอตให้รสหวานและสีสัน แต่ทั้งสองอย่างไม่ให้กลิ่นข้าวโพด
กินข้าวโพดหวานหนึ่งฝักได้พลังงานเท่าไร?
ปริมาณขึ้นกับขนาดฝัก หากนับเฉพาะเมล็ดข้าวโพดหวาน 100 กรัม ให้พลังงาน 64 กิโลแคลอรี
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 7052 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
