รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 192 kcal —
- โปรตีน 3.2 g 6%
- คาร์โบไฮเดรต 27 g 10%
- ไขมัน 8.4 g 11%
- ไขมันอิ่มตัว 5.2 g 26%
- ใยอาหาร 0.9 g 3%
- โซเดียม 60 mg 3%
- คอเลสเตอรอล 29 mg 10%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 96 µg 11%
- วิตามินซี 7.7 mg 9%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.26 mg 20%
- ไนอาซิน (B3) 0.17 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.72 mg 14%
- วิตามินบี 6 0.05 mg 3%
- โฟเลต (B9) 12 µg 3%
- วิตามินบี 12 0.3 µg 13%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 120 mg 9%
- ธาตุเหล็ก 0.21 mg 1%
- แมกนีเซียม 14 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 100 mg 8%
- โพแทสเซียม 188 mg 4%
- สังกะสี 0.34 mg 3%
- ทองแดง 0.04 mg 4%
- แมงกานีส 0.08 mg 3%
- ซีลีเนียม 1.9 µg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 3.2 g | 27 g | 8.4 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 58 g | 111 | 1.9 g | 16 g | 4.9 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 116 g | 223 | 3.7 g | 31 g | 9.7 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 29 g | 56 | 0.9 g | 7.7 g | 2.4 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 174 g | 334 | 5.6 g | 47 g | 15 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 232 g | 445 | 7.4 g | 62 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 1.6 g | 13 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 4.8 g | 40 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 6.4 g | 53 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 8 g | 67 g | 21 g |
คำถามเกี่ยวกับ ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีทำเองให้เนื้อเนียน ไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็งได้อย่างไร?
ปั่นสตรอว์เบอร์รีสุกกับน้ำตาลเล็กน้อยแล้วพักให้มีน้ำออก ก่อนผสมกับครีมและนม แช่ส่วนผสมให้เย็นจัด แล้วปั่นในเครื่องทำไอศกรีมจนข้น; หากแช่ในช่องฟรีซโดยไม่ใช้เครื่อง ให้คนแรง ๆ ทุก 30–45 นาทีในช่วง 3 ชั่วโมงแรก
ก่อนตักไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี ควรนำออกจากช่องฟรีซนานแค่ไหน?
วางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5–10 นาที ให้ตักได้ง่ายโดยยังไม่ละลายเป็นน้ำ ใช้ช้อนตักไอศกรีมจุ่มน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้ง จะช่วยให้ตักเป็นก้อนได้สวย
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีเก็บอย่างไรไม่ให้เสียเนื้อสัมผัส?
เก็บในภาชนะปิดสนิทที่ช่องฟรีซประมาณ −18 °C และวางให้ห่างจากประตูซึ่งอุณหภูมิเปลี่ยนบ่อย ปาดหน้าให้เรียบแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบก่อนปิดฝา เพื่อลดเกล็ดน้ำแข็งและกลิ่นจากอาหารอื่น
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีกินกับอะไรอร่อย?
เข้ากันดีกับสตรอว์เบอร์รีสด กล้วย หรือซอสช็อกโกแลต และใช้ทำมิลก์เชกหรือไอศกรีมซันเดย์ได้ หากเสิร์ฟกับวาฟเฟิลหรือแพนเค้ก รอให้ไอศกรีมนุ่มเล็กน้อยแล้วค่อยวางบนของร้อน
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีต่างจากไอศกรีมช็อกโกแลตอย่างไร?
ไอศกรีมช็อกโกแลตให้พลังงานมากกว่าเล็กน้อยต่อ 100 กรัม คือ 216 กิโลแคลอรี เทียบกับ 192 กิโลแคลอรีในไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี ส่วนรสและเนื้อสัมผัสต่างกันตามสัดส่วนผลไม้ โกโก้ และนมที่ใช้
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีหนึ่งเสิร์ฟควรตักเท่าไร?
ปริมาณหนึ่งเสิร์ฟทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 58 กรัม หรือหนึ่งลูกตักขนาดกลาง ให้พลังงาน 111 กิโลแคลอรี หากกินคู่กับวาฟเฟิลหรือของหวานอื่น ให้ตักเป็นลูกเล็กลง
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีมีนมหรือไม่?
ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีทั่วไปทำจากนมหรือครีม จึงไม่เหมาะกับผู้ที่หลีกเลี่ยงส่วนผสมจากนม หากต้องการแบบไม่มีนม ให้เลือกสูตรที่ใช้นมจากพืชหรือซอร์เบต์สตรอว์เบอร์รี ซึ่งโดยทั่วไปทำจากผลไม้ น้ำ และน้ำตาล
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 168810 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
