ลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์ (ลูกอม) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์ทำจากอะไร และต่างจากคาราเมลอย่างไร?

Accepted Answer

โดยทั่วไปทำจากน้ำตาลหรือไซรัป เนย และมักมีครีมหรือนม เคี่ยวจนเป็นลูกอมแข็งหรือเนื้อนุ่ม กลิ่นเนยเด่นเป็นเอกลักษณ์ ส่วนคาราเมลมักเน้นน้ำตาลที่ผ่านการเคี่ยวให้เกิดรสและสีคาราเมล

Question 2

ลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์กินวันละกี่เม็ดถึงพอดี?

Accepted Answer

ไม่มีจำนวนที่เหมาะกับทุกคน เพราะขนาดลูกอมต่างกัน แต่หนึ่งชิ้นตามหน่วยบริโภคทั่วไปหนักราว 16 กรัม ให้พลังงาน 63 kcal และน้ำตาล 13 g จึงควรนับรวมกับขนมหวานอื่นที่กินในวันนั้น

Question 3

ลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์ต่างจากลูกอมคาราเมลอย่างไร?

Accepted Answer

ลูกอมคาราเมลมีโปรตีน 4.6 g และไขมัน 8.1 g ต่อ 100 g ขณะที่ลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์มีโปรตีน 0 g และไขมัน 3.3 g ต่อ 100 g รสของบัตเตอร์สก็อตต์มักหอมเนยชัดกว่า

Question 4

ทำลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์เองได้ไหม?

Accepted Answer

ได้ โดยเคี่ยวน้ำตาลกับไซรัปและน้ำเล็กน้อยจนถึงช่วงแข็งราว 150 °C แล้วคนเนยและครีมที่อุ่นไว้ลงไปอย่างระมัดระวัง เทลงถาดรองกระดาษอบ รอให้เย็นสนิทก่อนหักเป็นชิ้น; น้ำเชื่อมร้อนลวกผิวหนังได้รุนแรง

Question 5

เก็บลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์อย่างไรไม่ให้เหนียวติดกัน?

Accepted Answer

ปล่อยให้เย็นและแห้งสนิทก่อนห่อทีละเม็ดด้วยกระดาษไข แล้วเก็บในภาชนะปิดสนิทที่แห้งและเย็น ความชื้นทำให้ผิวเหนียวและลูกอมติดกัน

Question 6

ลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์ใช้ทำขนมอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

บดหรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยบนไอศกรีม คุกกี้ และบราวนีได้ หากใส่ในแป้งอบ ให้คลุกชิ้นลูกอมกับแป้งเล็กน้อยก่อนเพื่อช่วยกระจายตัว และระวังชิ้นน้ำตาลที่ละลายอาจร้อนมาก

Question 7

ลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์กับอมยิ้มบัตเตอร์สก็อตช์ต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

อมยิ้มบัตเตอร์สก็อตช์มีคาร์โบไฮเดรต 92.4 g ต่อ 100 g ส่วนลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์มี 90 g ต่อ 100 g ทั้งคู่เป็นขนมหวานรสคล้ายกัน แต่แบบอมยิ้มมีแท่งจับและมักใช้เวลาอมนานกว่า

Question 8

เด็กเล็กกินลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์ได้หรือไม่?

Accepted Answer

ไม่ควรให้เด็กเล็กกินลูกอมแข็ง เพราะเสี่ยงติดคอ โดยเฉพาะเด็กที่ยังเคี้ยวและกลืนอาหารได้ไม่คล่อง ควรเก็บให้พ้นมือเด็ก และให้เด็กนั่งนิ่งขณะกินขนมที่เคี้ยวได้

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	391	0 g	90 g	3.3 g
1 หน่วยบริโภค	28.4 g	111	0 g	26 g	0.9 g
2 หน่วยบริโภค	56.7 g	222	0 g	51 g	1.9 g
½ หน่วยบริโภค	14.2 g	55	0 g	13 g	0.5 g
3 หน่วยบริโภค	85.1 g	333	0 g	77 g	2.8 g
4 หน่วยบริโภค	113.4 g	443	0 g	103 g	3.7 g
50 g	50 g	196	0 g	45 g	1.7 g
150 g	150 g	587	0 g	136 g	5 g
200 g	200 g	782	0.1 g	181 g	6.6 g
250 g	250 g	978	0.1 g	226 g	8.3 g

ลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ลูกอมบัตเตอร์สก็อตต์