ซอสพริกศรีราชา (พร้อมรับประทาน) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ซอสพริกศรีราชาเปิดแล้วต้องแช่ตู้เย็นไหม?

Accepted Answer

แช่ตู้เย็นหลังเปิดจะช่วยรักษารสชาติและสี แม้บางสูตรจะเก็บนอกตู้เย็นได้ตามคำแนะนำบนฉลาก ใช้ช้อนสะอาดตักและปิดฝาให้สนิททุกครั้ง

Question 2

ซอสพริกศรีราชาใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใส่ในก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย ข้าวผัด หรือไข่ดาวเพื่อเพิ่มรสเผ็ดเปรี้ยวหวานก็ได้ ใช้ผสมมายองเนสเป็นซอสจิ้มแซนด์วิชและของทอด หรือเติมในน้ำซุปช่วงท้ายเพื่อไม่ให้กลิ่นพริกจางจากการเคี่ยวนาน

Question 3

ใช้ซอสพริกศรีราชาหมักหรือปรุงอาหารร้อนได้ไหม?

Accepted Answer

ได้ แต่ซอสมีน้ำตาล จึงไหม้และติดกระทะได้ง่ายเมื่อใช้ไฟแรง หากหมักเนื้อ ให้นำซอสไปคลุกช่วงท้ายของการย่างหรืออบ หรือผสมกับน้ำมันและซีอิ๊วเพื่อให้เคลือบอาหารบาง ๆ

Question 4

ซอสพริกศรีราชาเผ็ดแค่ไหน และลดความเผ็ดอย่างไร?

Accepted Answer

ความเผ็ดชัดแต่มีรสเปรี้ยวหวานช่วยกลมกล่อม หากเผ็ดเกินไป ผสมกับมายองเนส โยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือกะทิ แล้วชิมก่อนเติมเพิ่ม เพราะซอสยังให้รสเค็มด้วย

Question 5

ซอสพริกศรีราชาต่างจากซอสทาบาสโกอย่างไร?

Accepted Answer

ศรีราชามักข้นกว่าและมีรสกระเทียมกับความหวาน จึงเหมาะกับการคลุกหรือราดอาหาร ส่วนทาบาสโกเหลวและเปรี้ยวกว่า ใช้หยดเพิ่มความเผ็ดในซุปหรือเครื่องดื่มได้สะดวก

Question 6

ซอสพริกศรีราชาเค็มมากไหม?

Accepted Answer

มีโซเดียม 2124 มก. ต่อ 100 กรัม จึงควรเริ่มปรุงด้วยปริมาณน้อย โดยเฉพาะเมื่อใส่ร่วมกับซีอิ๊ว น้ำปลา หรือเครื่องปรุงเค็มอื่น ๆ

Question 7

ซอสพริกศรีราชามีน้ำตาลมากไหม?

Accepted Answer

มีน้ำตาล 15 กรัมต่อ 100 กรัม รสหวานจึงเป็นส่วนหนึ่งของรสชาติ ไม่ใช่แค่ความเผ็ด หากไม่อยากให้จานหวานขึ้นมาก ให้ใช้แต่น้อยและเติมความเปรี้ยวจากมะนาวแทนการเพิ่มซอส

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	93	1.9 g	17 g	0.9 g
50 g	50 g	47	1 g	8.5 g	0.5 g
150 g	150 g	140	2.9 g	25 g	1.4 g
200 g	200 g	186	3.9 g	34 g	1.9 g
250 g	250 g	233	4.8 g	42 g	2.3 g

ซอสพริกศรีราชา

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ซอสพริกศรีราชา