สาหร่ายเกลียวทอง (อบแห้ง, คายน้ำ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

สาหร่ายเกลียวทองคือสาหร่ายจริงหรือไม่?

Accepted Answer

ชื่อเรียกติดปากว่าเป็นสาหร่าย แต่จริง ๆ เป็นไซยาโนแบคทีเรียที่สังเคราะห์แสงได้ มักขายเป็นผงหรือเม็ดแห้ง ไม่ใช่สาหร่ายทะเลเส้นที่นำมาห่อซูชิ

Question 2

สาหร่ายเกลียวทองผงใส่อะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

คนผงปริมาณเล็กน้อยลงในสมูทตี น้ำผลไม้ โยเกิร์ต หรือน้ำสลัด สีเขียวและกลิ่นเฉพาะค่อนข้างเด่น จึงเริ่มจากน้อย ๆ และเข้ากันได้ดีกับกล้วย มะม่วง มะนาว หรือโกโก้

Question 3

สาหร่ายเกลียวทองใช้ทำอาหารอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใช้แต่งสีและเพิ่มกลิ่นในสมูทตี พลังงานบอล แป้งแพนเค้ก หรือซอสเพสโตได้ ควรคนผงกับของเหลวหรือซอสให้เข้ากันก่อน เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

Question 4

สาหร่ายเกลียวทองควรเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดฝาภาชนะให้สนิท เก็บในที่แห้ง เย็น และพ้นแสงกับไอน้ำจากเตา ใช้ช้อนแห้งตักทุกครั้ง เพราะความชื้นทำให้ผงจับก้อนและเสื่อมคุณภาพได้

Question 5

สาหร่ายเกลียวทองกับคลอเรลล่าแห้งต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

คลอเรลล่าแห้งมีโปรตีน 48.5 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนสาหร่ายเกลียวทองมี 60 กรัม ทั้งสองชนิดเป็นผงสีเขียว แต่คลอเรลล่ามีวิตามินเค 1,350 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม

Question 6

สาหร่ายเกลียวทองกับสาหร่ายสไปรูลินาเป็นอย่างเดียวกันไหม?

Accepted Answer

โดยทั่วไป “สาหร่ายเกลียวทอง” เป็นชื่อไทยที่ใช้เรียกสไปรูลินา จึงมักหมายถึงอาหารชนิดเดียวกัน แต่ชื่อบนผลิตภัณฑ์อาจแยกรูปแบบสดกับอบแห้ง ซึ่งทำให้ปริมาณสารอาหารต่อน้ำหนักต่างกัน

Question 7

กินสาหร่ายเกลียวทองดิบได้ไหม?

Accepted Answer

ผงสาหร่ายเกลียวทองที่ผลิตและจำหน่ายเพื่อรับประทานมักนำไปผสมอาหารได้โดยไม่ต้องปรุงให้สุก ไม่ควรเก็บผงเปียกหรือใช้ช้อนที่เปื้อนอาหารกลับลงภาชนะ เพราะอาจทำให้เกิดการปนเปื้อน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	374	60 g	18 g	6.3 g
50 g	50 g	187	30 g	8.9 g	3.1 g
150 g	150 g	561	91 g	27 g	9.4 g
200 g	200 g	748	121 g	35 g	13 g
250 g	250 g	935	151 g	44 g	16 g

สาหร่ายเกลียวทอง

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ สาหร่ายเกลียวทอง