ละมุด (เฉพาะเนื้อ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เลือกละมุดสุกอย่างไรให้หวานและเนื้อนุ่ม?

Accepted Answer

เลือกผลที่เปลือกสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ไม่มีรอยช้ำหรือรอยแตก แล้วกดเบา ๆ ควรนุ่มเล็กน้อยแต่ไม่เละ หากยังแข็ง ให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกดแล้วนุ่ม

Question 2

ละมุดที่ยังแข็งทำให้สุกเร็วขึ้นได้ไหม?

Accepted Answer

ใส่ละมุดในถุงกระดาษร่วมกับกล้วยหรือแอปเปิล แล้วพับปากถุงหลวม ๆ วางไว้ที่อุณหภูมิห้องและตรวจทุกวัน ผลไม้ที่สุกจะปล่อยก๊าซเอทิลีนช่วยเร่งการสุก

Question 3

ละมุดสุกเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ละมุดที่สุกแล้วเก็บในตู้เย็นได้ โดยใส่ภาชนะหรือถุงที่ปิดหลวม ๆ และควรกินภายในไม่กี่วัน หากหั่นแล้วให้ปิดภาชนะให้สนิทเพื่อไม่ให้เนื้อแห้งและดูดกลิ่นอาหารอื่น

Question 4

กินละมุดอย่างไร ต้องปอกเปลือกหรือเอาเมล็ดออกไหม?

Accepted Answer

ล้างผลให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นคายหรือเอาเมล็ดสีดำออกก่อนกิน เมล็ดแข็งและมีปลายแหลม จึงไม่ควรเคี้ยวหรือกลืน

Question 5

ละมุดเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

เนื้อละมุดสุกกินสด ปั่นเป็นสมูทที หรือทำไอศกรีมและมิลก์เชกได้ รสหวานคล้ายน้ำตาลทรายแดงเข้ากันดีกับนมหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

Question 6

ละมุดกับมะละกอ อะไรให้พลังงานมากกว่า?

Accepted Answer

ละมุดให้พลังงานมากกว่า: 69 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับมะละกอ 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มะละกอมีวิตามินซี 68 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ส่วนละมุดมี 10 มิลลิกรัม

Question 7

ละมุดมีแร่ธาตุอะไรเด่น?

Accepted Answer

ละมุดเป็นแหล่งทองแดง โดยมี 0.36 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม แร่ธาตุชนิดนี้มีบทบาทในกระบวนการทำงานหลายอย่างของร่างกาย

Question 8

เด็กเล็กกินละมุดได้ไหม?

Accepted Answer

ให้เฉพาะเนื้อสุกที่ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และบดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กนุ่มตามความสามารถในการเคี้ยวของเด็ก เฝ้าดูระหว่างกิน และอย่าให้เมล็ดเพราะแข็งและแหลม

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	69	0.6 g	16 g	0.9 g
50 g	50 g	35	0.3 g	7.8 g	0.5 g
150 g	150 g	104	0.9 g	23 g	1.4 g
200 g	200 g	138	1.2 g	31 g	1.8 g
250 g	250 g	173	1.5 g	39 g	2.3 g

ละมุด

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ละมุด