รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
อกไก่ย่างไม่เอาหนัง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ไก่เนื้อหรือไก่ย่าง, ร็อตติเซอรี, เครื่องปรุงรสเดิม, ส่วนอก, เฉพาะเนื้อ, ปรุงสุก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 137 kcal —
- โปรตีน 28 g 56%
- คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
- ไขมัน 2.8 g 4%
- ไขมันอิ่มตัว 0.8 g 4%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0 g —
- โซเดียม 313 mg 14%
- คอเลสเตอรอล 86 mg 29%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 5 µg 1%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.33 mg 2%
- วิตามินเค 3.4 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.21 mg 16%
- ไนอาซิน (B3) 9.2 mg 58%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.4 mg 27%
- วิตามินบี 6 0.24 mg 14%
- โฟเลต (B9) 11 µg 3%
- วิตามินบี 12 0.27 µg 11%
- โคลีน 68.7 mg 12%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 13 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.45 mg 3%
- แมกนีเซียม 25 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 235 mg 19%
- โพแทสเซียม 303 mg 6%
- สังกะสี 0.86 mg 8%
- ทองแดง 0.04 mg 5%
- แมงกานีส 0.01 mg 0%
- ซีลีเนียม 39.1 µg 71%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 28 g | 0 g | 2.8 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 85 g | 116 | 24 g | 0 g | 2.4 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 170 g | 233 | 48 g | 0 g | 4.7 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 42.5 g | 58 | 12 g | 0 g | 1.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 255 g | 349 | 71 g | 0 g | 7.1 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 340 g | 466 | 95 g | 0 g | 9.5 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 14 g | 0 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 42 g | 0 g | 4.2 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 56 g | 0 g | 5.6 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 70 g | 0 g | 7 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ อกไก่ย่างไม่เอาหนัง
อกไก่ย่างไม่เอาหนังอุ่นอย่างไรไม่ให้แห้ง?
พรมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย วางในภาชนะมีฝาปิด แล้วอุ่นไมโครเวฟครั้งละ 30–45 วินาทีจนร้อนทั่ว หรือห่อฟอยล์อุ่นในเตาอบที่ 160 °C ประมาณ 10–15 นาที
อกไก่ย่างไม่เอาหนังเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังซื้อหรือปรุง โดยกินให้หมดภายใน 3–4 วัน หากยังไม่กินในช่วงนั้น ให้แบ่งเป็นส่วนแล้วแช่แข็ง
อกไก่ย่างไม่เอาหนังเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ฉีกเนื้อเป็นเส้นทำยำไก่ฉีกหรือสลัดไก่ หั่นใส่แซนด์วิช และเติมลงในข้าวผัดช่วงท้ายเพื่อให้อุ่นทั่วโดยไม่ต้องผัดนาน
เลือกอกไก่ย่างไม่เอาหนังอย่างไรให้อร่อยและไม่แห้ง?
เลือกชิ้นที่เนื้อยังชุ่ม ไม่เป็นเส้นแห้งหรือมีขอบไหม้มาก และลองกดเบา ๆ ให้เนื้อคืนตัว หากซื้อทั้งตัว ให้แล่เนื้อส่วนอกออกจากกระดูกก่อนพักเก็บ จะนำไปแบ่งใช้ได้สะดวก
อกไก่ย่างไม่เอาหนังต่างจากอกไก่ย่างพร้อมหนังอย่างไร?
เมื่อเทียบต่อ 100 กรัม อกไก่ย่างไม่เอาหนังมีพลังงาน 137 kcal และไขมัน 2.8 g ส่วนอกไก่ย่างพร้อมหนังมี 184 kcal และไขมัน 8.18 g ต่อ 100 กรัม
กินอกไก่ย่างไม่เอาหนังต่อมื้อประมาณเท่าไร?
เริ่มจากเนื้อสุกประมาณ 85 กรัม หรือราวหนึ่งชิ้นขนาดฝ่ามือ เป็นปริมาณที่ใช้เป็นส่วนไก่ในมื้ออาหารได้สะดวก โดยให้โปรตีน 24 g
อกไก่ย่างไม่เอาหนังที่เหลือควรอุ่นให้ร้อนแค่ไหน?
อุ่นจนร้อนทั่วถึงใจกลางชิ้น หากใช้เทอร์โมมิเตอร์ ให้ตรงกลางเนื้อถึง 74 °C; อย่าอุ่นซ้ำหลายรอบ เพราะเนื้ออกจะแห้งง่าย
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171518 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
