ไวน์โรเซ่ (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ควรแช่ไวน์โรเซ่ให้เย็นแค่ไหนก่อนเสิร์ฟ?

Accepted Answer

แช่ให้เย็นประมาณ 8–12 °C แล้วเสิร์ฟได้เลย ความเย็นช่วยให้กลิ่นผลไม้สดชัดและรสไม่หวานเลี่ยน; ถ้าอุ่นเกินไป แช่ถังน้ำแข็งผสมน้ำสัก 15–20 นาทีจะเย็นเร็วกว่าแช่ในน้ำแข็งอย่างเดียว

Question 2

ไวน์โรเซ่ที่เปิดแล้วเก็บอย่างไร และดื่มต่อได้กี่วัน?

Accepted Answer

ปิดจุกให้แน่นแล้วเก็บในตู้เย็น โดยตั้งขวดให้ตรงเพื่อลดพื้นที่สัมผัสอากาศ ควรดื่มภายใน 3–5 วัน เพราะกลิ่นผลไม้จะค่อย ๆ จางลง

Question 3

ไวน์โรเซ่ทำจากองุ่นอะไร และได้สีชมพูมาอย่างไร?

Accepted Answer

ส่วนใหญ่มักทำจากองุ่นแดง โดยแช่น้ำองุ่นกับเปลือกองุ่นช่วงสั้น ๆ ให้สีและกลิ่นออกมา แล้วแยกเปลือกก่อนหมักต่อ จึงได้สีตั้งแต่ชมพูอ่อนไปจนถึงชมพูเข้ม ไม่จำเป็นต้องผสมไวน์แดงกับไวน์ขาว

Question 4

ไวน์โรเซ่กินคู่กับอาหารอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

รสสดชื่นของไวน์โรเซ่เข้ากับอาหารทะเล ปลาไก่ย่าง สลัด และอาหารที่มีมะเขือเทศหรือสมุนไพรได้ดี ถ้าเป็นแบบหวานเล็กน้อย ลองจับคู่กับอาหารรสเผ็ดหรือชีสเค็มเพื่อให้รสสมดุล

Question 5

ไวน์โรเซ่ใช้ทำอาหารหรือทำค็อกเทลอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใช้แทนไวน์ขาวในซอสสำหรับปลาและไก่ได้ โดยเติมระหว่างเคี่ยวให้แอลกอฮอล์ระเหยและรสเข้มขึ้น ส่วนเครื่องดื่มผสม ลองทำแซงเกรียโรเซ่กับผลไม้หั่นและน้ำโซดา โดยแช่ผลไม้กับไวน์ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

Question 6

ไวน์โรเซ่ต่างจากไวน์ขาวและไวน์แดงอย่างไร?

Accepted Answer

ไวน์โรเซ่มีสีและกลิ่นจากการสัมผัสเปลือกองุ่นแดงเพียงช่วงสั้น ๆ จึงมักมีสีและรสสัมผัสอยู่ระหว่างไวน์ขาวกับไวน์แดง แต่ไม่ได้หมายความว่าจะหวานกว่าเสมอไป ให้ดูคำว่า dry หรือ sec หากต้องการแบบแห้ง

Question 7

เลือกไวน์โรเซ่แบบไหนถ้าชอบรสแห้งหรือหวาน?

Accepted Answer

ถ้าชอบแห้ง ให้มองหาคำว่า dry, brut หรือ sec บนฉลาก ส่วน demi-sec หรือคำที่ระบุว่า sweet มักบอกว่ามีรสหวานกว่า สีชมพูเข้มไม่ได้แปลว่าหวานกว่าเสมอไป

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ
100 g	100 g	83	0.4 g	3.8 g
1 หน่วยบริโภค	30.3 g	25	0.1 g	1.2 g
2 หน่วยบริโภค	60.6 g	50	0.2 g	2.3 g
½ หน่วยบริโภค	15.2 g	13	0.1 g	0.6 g
3 หน่วยบริโภค	90.9 g	75	0.3 g	3.5 g
4 หน่วยบริโภค	121.2 g	101	0.4 g	4.6 g
50 g	50 g	42	0.2 g	1.9 g
150 g	150 g	125	0.5 g	5.7 g
200 g	200 g	166	0.7 g	7.6 g
250 g	250 g	208	0.9 g	9.5 g

ไวน์โรเซ่

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ไวน์โรเซ่