รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ปูติน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 226 kcal —
- โปรตีน 7.5 g 15%
- คาร์โบไฮเดรต 14 g 5%
- ไขมัน 15 g 20%
- ไขมันอิ่มตัว 6 g 30%
- ใยอาหาร 1.1 g 4%
- น้ำตาล 0.4 g —
- โซเดียม 614 mg 27%
- คอเลสเตอรอล 24.1 mg 8%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 59 µg 7%
- วิตามินซี 7 mg 8%
- วิตามินดี 0.04 µg 0%
- วิตามินอี 0.71 mg 5%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.12 mg 9%
- ไนอาซิน (B3) 1.2 mg 7%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.34 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.1 mg 6%
- โฟเลต (B9) 19 µg 5%
- วิตามินบี 12 0.23 µg 10%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 176 mg 14%
- ธาตุเหล็ก 0.67 mg 4%
- แมกนีเซียม 17.7 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 168 mg 13%
- โพแทสเซียม 277 mg 6%
- สังกะสี 1.2 mg 11%
- ทองแดง 0.1 mg 11%
- แมงกานีส 0.17 mg 7%
- ซีลีเนียม 3.4 µg 6%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 7.5 g | 14 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 3.7 g | 7.1 g | 7.7 g |
| 150 g | 150 g | 339 | 11 g | 21 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 452 | 15 g | 28 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 565 | 19 g | 35 g | 38 g |
คำถามเกี่ยวกับ ปูติน
ปูตินคืออะไร และมีอะไรอยู่ในจานบ้าง?
ปูตินเป็นอาหารจากควิเบกที่ทำจากเฟรนช์ฟรายส์ราดเกรวีร้อน ๆ แล้วโรยชีสเคิร์ด ชีสจะนุ่มและเริ่มละลายเมื่อสัมผัสน้ำเกรวี แต่ยังคงมีเนื้อสัมผัสเป็นก้อน
ทำปูตินที่บ้านอย่างไรให้เฟรนช์ฟรายส์ยังกรอบ?
ทอดหรืออบเฟรนช์ฟรายส์จนกรอบ แล้วอุ่นเกรวีให้ร้อนจัดแยกไว้ วางชีสเคิร์ดบนมันฝรั่งก่อนราดเกรวีบางส่วน และเสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้มันฝรั่งแฉะ
ถ้าหาชีสเคิร์ดไม่ได้ ใช้ชีสอะไรแทนในปูตินได้?
มอซซาเรลลาฉีกเป็นชิ้นใช้แทนได้ เพราะนุ่มและยืดเมื่อโดนเกรวี แต่รสและสัมผัสจะไม่เหมือนชีสเคิร์ด ซึ่งมีความเด้งและไม่ละลายเป็นเนื้อเดียวกันง่าย ๆ
ปูตินกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
เสิร์ฟเป็นจานหลักหรือของว่างจานใหญ่ โดยกินคู่กับสลัดผักรสเปรี้ยวหรือผักดองเพื่อช่วยตัดความมัน ปูตินแบบใส่เนื้อ เช่น ไก่ฉีกหรือเนื้อรมควัน ก็เป็นรูปแบบที่พบได้ทั่วไป
ปูตินที่เหลือเก็บอย่างไร และอุ่นให้กินอร่อยได้ไหม?
เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นและกินภายในไม่กี่วัน หากทำได้ ให้แยกเกรวีออกจากมันฝรั่งก่อนเก็บ อุ่นมันฝรั่งในเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันจนกรอบ แล้วค่อยเติมเกรวีร้อนและชีส
ปูตินหนึ่งจานให้พลังงานเท่าไร?
ปูติน 226 kcal ต่อ 100 กรัม ปริมาณจริงต่อจานเปลี่ยนตามขนาดเสิร์ฟและปริมาณเฟรนช์ฟรายส์ เกรวี และชีส
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 6772 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
