รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ชีสปอร์-ซาลู
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 352 kcal —
- โปรตีน 24 g 48%
- คาร์โบไฮเดรต 0.6 g 0%
- ไขมัน 28 g 36%
- ไขมันอิ่มตัว 17 g 83%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.6 g —
- โซเดียม 534 mg 23%
- คอเลสเตอรอล 123 mg 41%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 315 µg 35%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.5 µg 3%
- วิตามินอี 0.24 mg 2%
- วิตามินเค 2.4 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.24 mg 18%
- ไนอาซิน (B3) 0.06 mg 0%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.21 mg 4%
- วิตามินบี 6 0.05 mg 3%
- โฟเลต (B9) 18 µg 5%
- วิตามินบี 12 1.5 µg 63%
- โคลีน 15.4 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 650 mg 50%
- ธาตุเหล็ก 0.43 mg 2%
- แมกนีเซียม 24 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 360 mg 29%
- โพแทสเซียม 136 mg 3%
- สังกะสี 2.6 mg 24%
- ทองแดง 0.02 mg 2%
- แมงกานีส 0.01 mg 0%
- ซีลีเนียม 14.5 µg 26%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 24 g | 0.6 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 12 g | 0.3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 36 g | 0.9 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 48 g | 1.1 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 60 g | 1.4 g | 71 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ชีสปอร์-ซาลู
ชีสปอร์-ซาลูมีรสและเนื้อสัมผัสแบบไหน?
เป็นชีสกึ่งนุ่ม เนื้อสีงาช้าง รสเนยอ่อน ๆ และละมุนกว่าชีสที่บ่มจนรสจัด เปลือกสีส้มมักไม่รับประทาน เพราะอาจมีรสขมหรือสัมผัสเหนียว
ควรเสิร์ฟชีสปอร์-ซาลูอย่างไรให้นุ่มและหอม?
นำออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟประมาณ 30 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ความเย็นจัดจะกลบรสและทำให้เนื้อสัมผัสแน่นกว่าปกติ
ชีสปอร์-ซาลูใช้ทำอาหารอะไรได้บ้าง?
หั่นใส่แซนด์วิชหรือเบอร์เกอร์ได้ดี เพราะเนื้อชีสนุ่มและละลายง่าย เมื่อต้องการทำซอส ให้หั่นเล็กแล้วคนลงในซอสอุ่นด้วยไฟอ่อนจนเนียน อย่าต้มเดือดเพราะอาจแยกมัน
ชีสปอร์-ซาลูเข้ากับอาหารหรือเครื่องดื่มอะไร?
รสอ่อนเข้ากับขนมปังกรอบ แอปเปิล ลูกแพร์ และถั่วได้ดี ถ้าจัดเป็นจานชีส ลองเสิร์ฟคู่กับผลไม้สดหรือแยมรสเปรี้ยวเพื่อช่วยตัดความมัน
เปิดห่อแล้วเก็บชีสปอร์-ซาลูอย่างไร?
ห่อด้วยกระดาษสำหรับชีสหรือกระดาษไข แล้วใส่กล่องปิดฝาในตู้เย็น วิธีนี้ช่วยไม่ให้ชีสแห้งและลดการรับกลิ่นอาหารอื่น; หากผิวมีเมือก กลิ่นผิดปกติ หรือขึ้นรา ให้ทิ้ง
ชีสปอร์-ซาลูต่างจากชีสแซงต์-โปแลงอย่างไร?
ทั้งคู่เป็นชีสกึ่งนุ่มสไตล์ฝรั่งเศสรสค่อนข้างละมุน แต่ชีสปอร์-ซาลูมักมีรสเนยเด่นและเนื้อสัมผัสนุ่มกว่า ส่วนชีสแซงต์-โปแลงอาจมีรสเข้มและแน่นกว่าเล็กน้อย ความแตกต่างขึ้นกับการบ่มและผู้ผลิต
ชีสปอร์-ซาลูทำจากอะไร และชื่อหมายถึงอะไร?
ชีสชนิดนี้ทำจากนมวัวและเป็นชีสกึ่งนุ่ม ชื่อ Port-Salut มาจากชื่ออาราม Notre-Dame du Port-du-Salut ในฝรั่งเศส ซึ่งมีพระสงฆ์เริ่มทำชีสชนิดนี้ในคริสต์ศตวรรษที่ 19
กินชีสปอร์-ซาลูพร้อมเปลือกได้ไหม?
เปลือกสีส้มของชีสปอร์-ซาลูมักกินได้หากเป็นเปลือกที่เกิดจากการบ่ม แต่หลายคนตัดออกเพราะรสและสัมผัสไม่ชอบใจ หากไม่แน่ใจว่าเปลือกเป็นชนิดใด ให้ตัดออกก่อนรับประทาน
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 41 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
