ไส่กอรอกหมู (โปซีเยมต่ำ, ทำสุกแล้ว) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ทอดไส้กรอกหมูอย่างไรไม่ให้ไหม้ข้างนอกแต่ยังเย็นข้างใน?

Accepted Answer

ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝาให้สุกทั่วประมาณ 6–8 นาที จากนั้นเปิดฝาและทอดต่อให้ผิวเกรียมตามชอบ หากเป็นไส้กรอกดิบ ให้ปรุงจนใจกลางถึง 71 °C.

Question 2

ไส้กรอกหมูที่เปิดห่อแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น และใช้ไส้กรอกดิบภายใน 1–2 วัน ส่วนไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้วเก็บได้ประมาณ 3–4 วัน แช่แข็งได้หากต้องการเก็บนานกว่านั้น.

Question 3

ไส้กรอกหมูกินกับอะไรหรือเอาไปทำเมนูไหนได้บ้าง?

Accepted Answer

กินกับข้าวสวย ไข่ดาว หรือผักผัดก็เข้ากัน และหั่นใส่ข้าวผัด มักกะโรนีผัด หรือไข่เจียวได้ หากใส่ในแกงหรือซุป ควรเติมช่วงท้ายเพื่อไม่ให้ไส้กรอกแตกและเสียเนื้อสัมผัส.

Question 4

ถ้าไม่มีไส้กรอกหมู ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

ใช้ไส้กรอกไก่หรือไส้กรอกเนื้อวัวแทนได้ โดยเลือกแบบที่มีรสและเนื้อสัมผัสใกล้เคียงกับเมนู ไส้กรอกแต่ละชนิดเค็มไม่เท่ากัน จึงควรชิมก่อนเติมเครื่องปรุงเพิ่ม.

Question 5

ไส้กรอกหมูกับไส้กรอกหมูรมควันต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

ไส้กรอกหมูรมควันผ่านการรมควัน จึงมีกลิ่นควันเด่นและมักมีรสเค็มกว่า ส่วนไส้กรอกหมูทั่วไปมีรสตามเครื่องปรุงและวิธีทำของแต่ละชนิด; ข้อมูลต่อ 100 กรัมของไส้กรอกหมูรมควันระบุโซเดียม 567 มก. เทียบกับ 294 มก. ในไส้กรอกหมู.

Question 6

ไส้กรอกหมูดิบต้องปรุงให้สุกแค่ไหนก่อนกิน?

Accepted Answer

อย่ากินไส้กรอกหมูดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ ปรุงจนใจกลางถึง 71 °C โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดตรงกลางชิ้น; ถ้าไม่มี ให้ผ่าดูว่าด้านในสุกทั่วและไม่มีเนื้อดิบเหลือ.

Question 7

เลือกไส้กรอกหมูแบบไหนสำหรับนำไปผัดหรือย่าง?

Accepted Answer

สำหรับย่าง เลือกไส้กรอกที่เป็นชิ้นแน่นและไม่ผิวแตกง่าย; สำหรับผัดหรือใส่ข้าวผัด เลือกแบบที่หั่นได้โดยไม่ร่วน ก่อนซื้อดูว่าห่อไม่ฉีกและเก็บแช่เย็นอยู่ แล้วนำกลับไปแช่เย็นทันทีหลังซื้อ.

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	271	9.4 g	8.1 g	22 g
1 หน่วยบริโภค	85 g	230	8 g	6.9 g	19 g
2 หน่วยบริโภค	170 g	461	16 g	14 g	38 g
½ หน่วยบริโภค	42.5 g	115	4 g	3.5 g	9.5 g
3 หน่วยบริโภค	255 g	691	24 g	21 g	57 g
4 หน่วยบริโภค	340 g	921	32 g	28 g	76 g
50 g	50 g	136	4.7 g	4.1 g	11 g
150 g	150 g	407	14 g	12 g	34 g
200 g	200 g	542	19 g	16 g	45 g
250 g	250 g	678	24 g	20 g	56 g

ไส่กอรอกหมู

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ไส่กอรอกหมู