รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เนยถั่วฟัดจ์
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เตรียมตามสูตร
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 387 kcal —
- โปรตีน 3.8 g 8%
- คาร์โบไฮเดรต 77 g 28%
- ไขมัน 6.6 g 8%
- ไขมันอิ่มตัว 1.7 g 9%
- ใยอาหาร 0.7 g 3%
- น้ำตาล 73 g —
- โซเดียม 118 mg 5%
- คอเลสเตอรอล 3 mg 1%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 9 µg 1%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินอี 1 mg 7%
- วิตามินเค 0.1 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.08 mg 6%
- ไนอาซิน (B3) 1.4 mg 9%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.23 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 9 µg 2%
- วิตามินบี 12 0.14 µg 6%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 42 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 0.22 mg 1%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 68 mg 5%
- โพแทสเซียม 119 mg 3%
- สังกะสี 0.48 mg 4%
- ทองแดง 0.06 mg 6%
- แมงกานีส 0.16 mg 7%
- ซีลีเนียม 2.2 µg 4%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 3.8 g | 77 g | 6.6 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 16 g | 62 | 0.6 g | 12 g | 1.1 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 32 g | 124 | 1.2 g | 25 g | 2.1 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 8 g | 31 | 0.3 g | 6.2 g | 0.5 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 48 g | 186 | 1.8 g | 37 g | 3.2 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 64 g | 248 | 2.4 g | 49 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 1.9 g | 39 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 5.7 g | 116 g | 9.9 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 7.6 g | 154 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 9.5 g | 193 g | 17 g |
คำถามเกี่ยวกับ เนยถั่วฟัดจ์
เนยถั่วฟัดจ์ทำจากอะไร?
โดยทั่วไปทำจากเนยถั่ว น้ำตาล และเนยหรือนม ต้มส่วนผสมให้ถึงจุดที่น้ำตาลตกผลึกได้ แล้วตีจนข้นก่อนเทใส่พิมพ์ให้เซตตัว สูตรบางแบบใช้ไวต์ช็อกโกแลตหรือนมข้นหวานแทนการต้มน้ำเชื่อม
ทำเนยถั่วฟัดจ์เองอย่างไรให้เนื้อเนียน?
ละลายเนยถั่วกับไวต์ช็อกโกแลตและนมข้นหวานด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา อย่าให้เดือด เทลงพิมพ์ที่รองกระดาษอบ แล้วแช่เย็นประมาณ 2–3 ชั่วโมงก่อนหั่น หากส่วนผสมแยกมัน ให้ยกลงจากเตาแล้วคนต่อจนกลับมาเนียน
เนยถั่วฟัดจ์เก็บอย่างไร?
ใส่ภาชนะปิดสนิท คั่นชิ้นด้วยกระดาษไข แล้วแช่เย็นเพื่อให้คงรูปและไม่ดูดกลิ่นอาหาร เก็บในช่องแช่แข็งได้นานขึ้น โดยห่อแต่ละชิ้นให้มิดชิดและละลายในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
เนยถั่วฟัดจ์กินคู่กับอะไรได้บ้าง?
เสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กคู่กับกาแฟหรือชา หรือหั่นโปะไอศกรีมวานิลลาและบราวนี ความหวานเข้มของฟัดจ์เข้ากันกับผลไม้รสเปรี้ยวอย่างสตรอว์เบอร์รีด้วย
เนยถั่วฟัดจ์ต่างจากช็อกโกแลตฟัดจ์อย่างไร?
เนยถั่วฟัดจ์มีกลิ่นถั่วคั่วชัด ส่วนช็อกโกแลตฟัดจ์มีรสโกโก้และโดยทั่วไปให้พลังงานมากกว่า: ช็อกโกแลตฟัดจ์มี 410 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับ 387 kcal ในเนยถั่วฟัดจ์
เนยถั่วฟัดจ์กับเนยถั่วเหมือนกันไหม?
ไม่เหมือนกัน เนยถั่วเป็นเนยถั่วบดที่ทาขนมปังหรือใช้ทำซอสได้ ส่วนเนยถั่วฟัดจ์เป็นขนมหวานเนื้อแน่นที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก และมักหั่นกินเป็นชิ้น
เด็กเล็กกินเนยถั่วฟัดจ์ได้ไหม?
เนื้อฟัดจ์ที่เหนียวและแน่นอาจติดคอเด็กเล็กได้ จึงไม่ควรให้เด็กที่ยังเคี้ยวและกลืนอาหารเป็นชิ้นได้ไม่คล่อง หากให้เด็กโต ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กและให้ผู้ใหญ่ดูแลขณะกิน
คนแพ้ถั่วลิสงกินเนยถั่วฟัดจ์ได้หรือไม่?
ไม่ได้ เพราะเนยถั่วลิสงเป็นส่วนผสมหลักและอาจก่ออาการแพ้ได้ แม้สูตรจะใส่ถั่วชนิดอื่นหรือทำในครัวเดียวกัน ก็อาจมีการปนเปื้อนจากถั่วลิสง
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 167578 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
