รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ส้ม
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ดิบ, มีเปลือก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 63 kcal —
- โปรตีน 1.3 g 3%
- คาร์โบไฮเดรต 11 g 4%
- ไขมัน 0.3 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 4.5 g 16%
- โซเดียม 2 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 13 µg 1%
- วิตามินซี 71 mg 79%
- ไทอามีน (B1) 0.1 mg 8%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.05 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 0.5 mg 3%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.33 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.09 mg 5%
- โฟเลต (B9) 30 µg 8%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 70 mg 5%
- ธาตุเหล็ก 0.8 mg 4%
- แมกนีเซียม 14 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 22 mg 2%
- โพแทสเซียม 196 mg 4%
- สังกะสี 0.11 mg 1%
- ทองแดง 0.06 mg 6%
- ซีลีเนียม 0.7 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1.3 g | 11 g | 0.3 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 170 g | 107 | 2.2 g | 19 g | 0.5 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 340 g | 214 | 4.4 g | 37 g | 1 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 85 g | 54 | 1.1 g | 9.4 g | 0.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 510 g | 321 | 6.6 g | 56 g | 1.5 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 680 g | 428 | 8.8 g | 75 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.7 g | 5.5 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 2 g | 17 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2.6 g | 22 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 3.3 g | 28 g | 0.8 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ส้ม
เลือกส้มอย่างไรให้หวานฉ่ำ?
เลือกผลที่หนักเมื่อเทียบกับขนาด เปลือกตึงและไม่ช้ำ เพราะมักมีเนื้อฉ่ำดี กลิ่นหอมสดบริเวณขั้วเป็นอีกสัญญาณว่าสุกพร้อมกิน
ส้มเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน?
ถ้าจะกินในไม่กี่วัน วางส้มไว้ในที่เย็นและอากาศถ่ายเท; หากต้องการเก็บนานขึ้น แช่ช่องธรรมดาโดยไม่ใส่ถุงปิดแน่น และล้างก่อนกิน
ขูดผิวส้มใส่อาหารอย่างไรไม่ให้ขม?
ขูดเฉพาะผิวสีส้มชั้นนอก อย่าให้ติดเยื่อสีขาวด้านในซึ่งมีรสขม ใช้เพิ่มกลิ่นในเค้ก น้ำสลัด หรือซอสได้ และควรล้างผลให้สะอาดก่อนขูด
ส้มกินคู่กับอะไรหรือใช้ทำเมนูไหนได้บ้าง?
เนื้อส้มเข้ากับสลัดผักและสลัดไก่ ส่วนผิวส้มช่วยเพิ่มกลิ่นในเค้กและซอสส้ม หากทำสลัดผลไม้ ให้ใส่ส้มใกล้เวลาเสิร์ฟเพื่อไม่ให้น้ำจากผลทำให้ส่วนผสมอื่นแฉะ
กินส้มเป็นผลหรือดื่มน้ำส้มดีกว่ากัน?
กินเป็นผลจะได้ใยอาหารมากกว่า: ส้มมี 4.5 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่น้ำส้มมีใยอาหาร 0.2 กรัมต่อ 100 กรัม น้ำส้มดื่มง่าย แต่ผลทั้งผลต้องเคี้ยวและช่วยให้อิ่มนานกว่า
ใช้ส้มแทนเลมอนในสูตรอาหารได้ไหม?
ใช้ได้ในน้ำสลัดหรือซอสที่ต้องการกลิ่นส้ม แต่ส้มหวานและเปรี้ยวน้อยกว่าเลมอน จึงอาจต้องลดน้ำตาลและเติมน้ำส้มทีละน้อยเพื่อไม่ให้รสหวานเกินไป
ส้มหนึ่งผลให้พลังงานประมาณเท่าไร?
ส้มหนึ่งผลที่กินได้ประมาณ 159 กรัม ให้พลังงาน 100 kcal; ถ้าผลใหญ่หรือเล็กกว่านี้ ปริมาณที่ได้ก็เปลี่ยนตาม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169919 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
