รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

มะเขืยศเธศส่ม

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน1.2 g

คาร์บ2.3 g

ไขมัน0.2 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	16	1.2 g	2.3 g	0.2 g
1 หน่วยบริโภค	158 g	25	1.8 g	3.6 g	0.3 g
2 หน่วยบริโภค	316 g	51	3.7 g	7.2 g	0.6 g
½ หน่วยบริโภค	79 g	13	0.9 g	1.8 g	0.2 g
3 หน่วยบริโภค	474 g	76	5.5 g	11 g	0.9 g
4 หน่วยบริโภค	632 g	101	7.3 g	14 g	1.2 g
50 g	50 g	8	0.6 g	1.1 g	0.1 g
150 g	150 g	24	1.7 g	3.4 g	0.3 g
200 g	200 g	32	2.3 g	4.6 g	0.4 g
250 g	250 g	40	2.9 g	5.7 g	0.5 g

เลือกมะเขือเทศสีส้มให้สุกหวานดูอย่างไร?

เลือกลูกที่สีสม่ำเสมอ ผิวตึง ไม่ช้ำ และรู้สึกหนักเมื่อเทียบกับขนาด กดเบา ๆ แล้วควรยุบเล็กน้อยแต่ไม่เละ; ลูกแข็งมากมักยังไม่สุกเต็มที่

มะเขือเทศสีส้มควรเก็บอย่างไร?

ถ้ายังแข็งหรือยังไม่สุก วางไว้ที่อุณหภูมิห้องให้พ้นแดด เมื่อสุกแล้วแช่ตู้เย็นเพื่อชะลอการนิ่ม และนำออกมาพักก่อนกินเพื่อให้กลิ่นและรสชัดขึ้น

ย่างมะเขือเทศสีส้มอย่างไรไม่ให้เละ?

ผ่าครึ่งหรือหั่นชิ้นหนา คลุกน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางด้านตัดขึ้น ย่างที่ 200 °C ราว 20–25 นาทีจนขอบเริ่มเกรียม แต่เนื้อยังคงรูป

มะเขือเทศสีส้มกินสดได้ไหม?

กินสดได้ ล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งก่อนหั่น จะใส่สลัดหรือกินกับชีสและสมุนไพรก็ได้ หากต้องการลดน้ำในสลัด ให้คว้านเมล็ดออกก่อน

มะเขือเทศสีส้มเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

ใช้ทำซัลซา ซอสพาสต้า หรือซุปมะเขือเทศได้ และเข้ากับหอมใหญ่ กระเทียม ใบโหระพา และน้ำมันมะกอก สีส้มช่วยเพิ่มสีสันให้สลัดและอาหารย่าง

ถ้าไม่มีมะเขือเทศสีส้ม ใช้อะไรแทนได้?

มะเขือเทศสีเหลืองหรือมะเขือเทศสีแดงใช้แทนได้ในซัลซา ซอส และสลัด โดยหั่นหรือปรุงเหมือนเดิม สีและรสอาจต่างกันเล็กน้อยตามความสุกของผล

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170502 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร