รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

แครอตบด

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน1.1 g

คาร์บ6.7 g

ไขมัน0.4 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 40 kcal —
โปรตีน 1.1 g 2%
คาร์โบไฮเดรต 6.7 g 2%
ไขมัน 0.4 g 0%
ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 1%
ใยอาหาร 2.1 g 7%
น้ำตาล 5.2 g —
โซเดียม 226 mg 10%
คอเลสเตอรอล 0.66 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 579 µg 64%
วิตามินซี 3.6 mg 4%
วิตามินดี 0.1 µg 1%
วิตามินอี 0.31 mg 2%
วิตามินเค 15.8 µg 13%
ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.06 mg 5%
ไนอาซิน (B3) 0.69 mg 4%
วิตามินบี 6 0.03 mg 2%
โฟเลต (B9) 10.1 µg 3%
วิตามินบี 12 0.04 µg 2%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 38.2 mg 3%
ธาตุเหล็ก 0.44 mg 2%
แมกนีเซียม 13.5 mg 3%
ฟอสฟอรัส 45 mg 4%
โพแทสเซียม 342 mg 7%
สังกะสี 0.39 mg 4%
ทองแดง 0.05 mg 5%
แมงกานีส 0.31 mg 14%
ซีลีเนียม 0.65 µg 1%
ไอโอดีน 15.4 µg 10%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	40	1.1 g	6.7 g	0.4 g
50 g	50 g	20	0.5 g	3.3 g	0.2 g
150 g	150 g	60	1.6 g	10 g	0.5 g
200 g	200 g	80	2.1 g	13 g	0.7 g
250 g	250 g	100	2.6 g	17 g	0.9 g

คำถามเกี่ยวกับ แครอตบด

ทำแครอตบดให้นุ่มเนียนโดยไม่แฉะได้อย่างไร?

หั่นแครอตเป็นชิ้นขนาดใกล้กันแล้วนึ่งประมาณ 10–15 นาที หรือจนใช้ส้อมจิ้มทะลุง่าย จากนั้นบดและค่อย ๆ เติมน้ำที่ใช้ต้มแครอตหรือนมอุ่นทีละน้อยจนได้ความข้นที่ต้องการ

แครอตบดเข้ากับอาหารอะไรได้ดี?

เสิร์ฟคู่ปลาอบ ไก่อบ หรือเนื้อย่างได้ดี เพราะรสหวานอ่อนช่วยตัดรสเค็มของอาหารจานหลัก แครอตบดก็ใช้เป็นชั้นผักในพายเนื้ออบ หรือผสมในซุปผักให้เนื้อข้นขึ้นได้

แครอตบดเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็น โดยควรกินภายใน 3–4 วัน ถ้าทำไว้ล่วงหน้า แบ่งใส่ภาชนะสำหรับหนึ่งมื้อแล้วแช่แข็งได้ เมื่อต้องการใช้ให้นำมาละลายในตู้เย็นและอุ่นให้ร้อนทั่วถึง

ใช้อะไรแทนแครอตบดในสูตรอาหารได้บ้าง?

ถ้าต้องการเนื้อสัมผัสนุ่มและรสหวานอ่อน ใช้ฟักทองบดหรือมันเทศบดแทนได้ ส่วนในพายหรือเครื่องเคียงที่ต้องการเนื้อแน่น มันบดก็ใช้แทนได้ แต่รสและความข้นจะแตกต่างกัน

แครอตบดต่างจากน้ำแครอตอย่างไร?

แครอตบดทำจากแครอตที่ปรุงให้นิ่มแล้วบด จึงยังมีเนื้อและใยอาหารอยู่ ส่วนน้ำแครอตเป็นเครื่องดื่มที่ดื่มได้เลยและมีเนื้อสัมผัสเหลวกว่ามาก

แครอตบดมีวิตามินอะไรเด่น?

แครอตบดมีวิตามินเอสูง โดยมี 579 µg ต่อ 100 กรัม ปริมาณที่ได้รับจริงขึ้นอยู่กับขนาดส่วนที่คุณตักกิน

แหล่งข้อมูล: Fineli (Finland) 3001 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร