ลิ้นจี่ (ดิบ เฉพาะเนื้อ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ปอกลิ้นจี่อย่างไรให้กินง่ายและไม่โดนเมล็ด?

Accepted Answer

กรีดเปลือกบาง ๆ รอบผลแล้วลอกออก จากนั้นผ่าหรือกัดเนื้อรอบเมล็ด อย่ากินเมล็ด เพราะแข็งและไม่ใช่ส่วนที่กินได้

Question 2

เลือกลิ้นจี่สุกอย่างไร?

Accepted Answer

เลือกผลที่เปลือกยังแน่น ไม่แตกหรือมีราขึ้น และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เปลือกที่คล้ำลงเล็กน้อยไม่ได้แปลว่าเนื้อเสียเสมอไป แต่ควรทิ้งผลที่นิ่มแฉะหรือมีกลิ่นหมัก

Question 3

ลิ้นจี่สดเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน?

Accepted Answer

เก็บทั้งเปลือกในถุงหรือภาชนะที่ปิดหลวม ๆ ในตู้เย็น และล้างก่อนกินแทนการล้างก่อนเก็บ หากปอกแล้ว ให้ใส่กล่องปิดฝาและแช่เย็น

Question 4

แช่แข็งลิ้นจี่ได้ไหม?

Accepted Answer

ได้ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกก่อน เรียงเนื้อบนถาดให้แยกจากกันจนแข็งแล้วค่อยใส่ถุงแช่แข็ง จะหยิบปั่นสมูททีหรือใส่เครื่องดื่มได้สะดวก

Question 5

ลิ้นจี่นำไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใส่ลิ้นจี่ในสลัดผลไม้ วุ้น หรือข้าวเหนียวมูน และใช้แต่งเครื่องดื่มได้ หากนำไปต้มในน้ำเชื่อมหรือแกงกะหรี่ ให้ใส่ช่วงท้ายเพื่อไม่ให้เนื้อเละ

Question 6

ลิ้นจี่สดกับลิ้นจี่อบแห้งต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

ลิ้นจี่อบแห้งมีพลังงาน 277 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 66.1 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนลิ้นจี่สดมีพลังงาน 58 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 14 กรัมต่อ 100 กรัม จึงควรใช้ลิ้นจี่แห้งทีละน้อยเมื่อเติมในขนมหรือธัญพืช

Question 7

ลิ้นจี่มีวิตามินซีมากไหม?

Accepted Answer

ลิ้นจี่เป็นแหล่งวิตามินซี โดยมี 45 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม กินเป็นผลไม้สดหรือใส่ในสลัดผลไม้ก็ได้

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	58	0.9 g	14 g	0.1 g
50 g	50 g	29	0.5 g	7.2 g	0.1 g
150 g	150 g	87	1.4 g	22 g	0.2 g
200 g	200 g	116	1.8 g	29 g	0.2 g
250 g	250 g	145	2.3 g	36 g	0.3 g

ลิ้นจี่

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ลิ้นจี่