แฮมส่วนสะโพกหมู (หมักเกลือ, เนื้อหมู, ติดกระดูก, เฉพาะเนื้อไม่ติดมันที่แยกได้, ไม่ผ่านความร้อน) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

แฮมส่วนสะโพกหมูกินได้เลยหรือต้องปรุงก่อน?

Accepted Answer

ถ้าเป็นแฮมที่ทำสุกมาแล้ว กินได้เลยหลังเปิดบรรจุภัณฑ์ หรืออุ่นให้ร้อนก่อนเสิร์ฟ แต่ถ้าเป็นเนื้อหมูหมักที่ยังไม่สุก ต้องปรุงให้สุกทั่วถึงก่อนกิน อย่าดูจากสีหรือชื่อสินค้าอย่างเดียว

Question 2

แฮมส่วนสะโพกหมูเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

หั่นเป็นชิ้นใส่แซนด์วิช สลัด หรือข้าวผัดก็สะดวก และใช้ทำไข่เจียวแฮมหรือพาสต้าได้ หากใส่ในเมนูผัด ให้เติมช่วงท้ายเพียงพอให้อุ่น เพราะแฮมสุกอยู่แล้วและการผัดนานทำให้เนื้อแห้ง

Question 3

เปิดห่อแล้วเก็บแฮมส่วนสะโพกหมูอย่างไร?

Accepted Answer

ใส่ภาชนะปิดสนิทหรือห่อให้แน่น แล้วแช่ตู้เย็นทันที ใช้ภายในสามถึงห้าวัน หากยังไม่คิดจะกินในช่วงนั้น ให้แบ่งเป็นส่วนแล้วแช่แข็ง และละลายในตู้เย็นก่อนนำมาใช้

Question 4

เลือกซื้อแฮมส่วนสะโพกหมูแบบไหน?

Accepted Answer

เลือกบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ไม่บวม ไม่รั่ว และเนื้อไม่มีเมือกหรือกลิ่นผิดปกติ อ่านส่วนประกอบเพื่อดูว่าเป็นแฮมสุกหรือเนื้อหมูหมักดิบ และสังเกตปริมาณโซเดียมหากต้องการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์

Question 5

แฮมส่วนสะโพกหมูต่างจากเนื้อหมูสะโพกสดอย่างไร?

Accepted Answer

แฮมส่วนสะโพกหมูผ่านการหมักและทำให้สุกหรือผ่านกระบวนการถนอมอาหาร จึงมีรสเค็มและพร้อมใช้ได้ในหลายกรณี ส่วนเนื้อหมูสะโพกสดไม่ผ่านการหมักและต้องปรุงให้สุก เนื้อหมูสะโพกติดมันน้อยดิบให้พลังงาน 120 kcal และโปรตีน 21.8 g ต่อ 100 g

Question 6

แฮมส่วนสะโพกหมูมีโซเดียมมากไหม?

Accepted Answer

แฮมมักมีโซเดียมจากการหมักและถนอมอาหาร จึงควรชิมก่อนเติมเกลือหรือซีอิ๊วลงในเมนู หากใช้ทำข้าวผัดหรือพาสต้า ให้ลดเครื่องปรุงเค็มอื่นและเติมผักหรือวัตถุดิบรสอ่อนเพื่อช่วยปรับรส

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	125	25 g	0.3 g	2.9 g
1 หน่วยบริโภค	85 g	106	21 g	0.3 g	2.5 g
2 หน่วยบริโภค	170 g	213	42 g	0.5 g	5 g
½ หน่วยบริโภค	42.5 g	53	10 g	0.1 g	1.2 g
3 หน่วยบริโภค	255 g	319	62 g	0.8 g	7.4 g
4 หน่วยบริโภค	340 g	425	83 g	1.1 g	9.9 g
50 g	50 g	63	12 g	0.2 g	1.5 g
150 g	150 g	188	37 g	0.5 g	4.4 g
200 g	200 g	250	49 g	0.6 g	5.8 g
250 g	250 g	313	61 g	0.8 g	7.3 g

แฮมส่วนสะโพกหมู

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ แฮมส่วนสะโพกหมู